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  • 建筑抗震设计

    建筑抗震设计

    定价:¥44.00 旧书价:¥12.50 节约:¥31.50 库存: 官网有售

    9787111337379 / 张延年 / 机械工业出版社 / 2011年06月 / 341页 / 约重0.540KG

    简介:张延年主编的《建筑抗震设计》按《建筑抗震设计规范》(GB 50011- 2010)编写,主要阐述建筑抗震设计理论与方法。全书共分九章,包括地震 与抗震概论、建筑场地与地基基础、地震作用与结构抗……

  • 中华家乡菜之黑吉辽蒙藏篇

    中华家乡菜之黑吉辽蒙藏篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012572 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之黑吉辽蒙藏篇_张延年_中国纺织_

  • 中华家乡菜粤桂闽港台篇

    中华家乡菜粤桂闽港台篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥5.60 节约:¥22.40 库存: 店铺有售

    9787518012206 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月 / 94页 / 约重0.340KG

    简介:中华家乡菜粤桂闽港台篇_张延年_中国纺织_

  • 中华家乡菜之晋豫皖篇

    中华家乡菜之晋豫皖篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012183 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之晋豫皖篇_张延年_中国纺织_

  • 中华家乡菜之云贵新青篇

    中华家乡菜之云贵新青篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012213 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之云贵新青篇_张延年_中国纺织_

  • 中华家乡菜之苏浙沪篇

    中华家乡菜之苏浙沪篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012169 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之苏浙沪篇_张延年_中国纺织_

  • 厨师学艺——汤菜篇

    厨师学艺——汤菜篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787501935017 / 张延年 / 中国轻工业出版社 / 2002年01月 / 101页

    简介:本书介绍100例汤菜的制作方法,这些汤菜是最新流行的菜肴。适合���北各地餐饮、家庭使用。 该书以图片为主,辅之以简单文字说明,全书设计新颖、制作精美,书末还附光盘一张,适合广大读者阅读使用。

  • 中华家乡菜之川渝陕甘宁篇

    中华家乡菜之川渝陕甘宁篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012565 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之川渝陕甘宁篇_张延年_中国纺织_

  • 中华家乡菜之京津冀鲁篇

    中华家乡菜之京津冀鲁篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012190 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之京津冀鲁篇_张延年_中国纺织_

  • 生土建筑现场调查

    生土建筑现场调查

    定价:¥85.00 旧书价:¥34.00 节约:¥51.00 库存: 店铺有售

    9787030400406 / 张延年 / 科学出版社 / 2014年03月

    简介:生土建筑现场调查_张延年_科学_

  • 大跨度钢结构屋面风雪荷载

    大跨度钢结构屋面风雪荷载

    定价:¥78.00 旧书价:¥31.20 节约:¥46.80 库存: 店铺有售

    9787030376732 / 张延年 / 科学出版社 / 2013年06月

  • 中华家乡菜之湘鄂赣篇

    中华家乡菜之湘鄂赣篇

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787518012176 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2015年02月

    简介:中华家乡菜之湘鄂赣篇_张延年_中国纺织_

  • 暗物质与宇宙模型

    暗物质与宇宙模型

    定价:¥38.00 旧书价:¥15.20 节约:¥22.80 库存: 店铺有售

    9787516024614 / 张延年,汪青杰 / 中国建材工业出版社 / 2019年02月 / 116页

    简介:这是一部关于暗物质与宇宙模型的专著,本书系统地总结和阐述了作者在暗物质、场物质、宇宙演化过程等方面的主要成果。*部分论述了天文学领域被公认的重大科学问题;第二部分论述了时空观的发展以及现有宇宙模型存在……

  • 现场发泡夹心墙节能建筑抗震性能

    现场发泡夹心墙节能建筑抗震性能

    定价:¥60.00 旧书价:¥24.00 节约:¥36.00 库存: 店铺有售

    9787030281432 / 张延年 刘明 / 科学出版社 / 2010年07月 / 256页

    简介:这是一部关于现场发泡夹心墙节能建筑抗震性能的专著。本书系统地总结和阐述了作者与合作者在现场发泡夹心墙抗震性能模型试验和数值试验的主要研究成果。主要论述了现场发泡夹心墙节能建筑的抗震性能、结构抗震计算和……

  • 调鼎集

    调鼎集

    定价:¥68.00 旧书价:¥27.20 节约:¥40.80 库存: 店铺有售

    9787518085545 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2022年07月 / 372页

    简介:调鼎集是清代中期的烹饪书,据手抄本整理出版。该书以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,将烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白,实为我国古代烹饪艺术……

  • 简易养生菜

    简易养生菜

    定价:¥25.00 旧书价:¥10.00 节约:¥15.00 库存: 店铺有售

    9787506437325 / 路新国 张延年 / 中国纺织出版社 / 2006年03月 / 95页

  • 厨师学艺(大菜篇)

    厨师学艺(大菜篇)

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787501935116 / 张延年 / 中国轻工业出版社 / 222页

    简介:一名合格的厨师或面点师,除职业道德方面的要求以外,必须掌握过硬的操作基本功和系统的烹饪理论知识,必须认识和熟知相关的传统特色,能够用很一般的原料,诸如青菜、豆腐之类,制作出很不一般的菜肴。要想成为一名……

  • 美容养颜汤——尚锦健康99系列

    美容养颜汤——尚锦健康99系列

    定价:¥25.00 旧书价:¥10.00 节约:¥15.00 库存: 店铺有售

    9787506435116 / 张延年 / 中国纺织出版社 / 2005年09月 / 96页

    简介:随着社会的发展和进步,人们对健康、美丽的渴望越来越强烈,追求越来越迫切。市场上名种保健、美容产品层出不穷,价格不菲,但见效者不多。其实,获得健康、美丽的方法很简单。 中国烹饪是中华民族古老文化最重要……

  • 耦合地震作用下结构振动控制与优化

    耦合地震作用下结构振动控制与优化

    定价:¥25.00 旧书价:¥10.00 节约:¥15.00 库存: 店铺有售

    9787560327174 / 张延年 / 哈尔滨工业大学出版社 / 2008年12月 / 163页

    简介:本书系统地总结和阐述了土木工程结构被动控制、主动控制、半主动控制和混合控制理论、方法、技术、系统和工程应用的主要研究成果,并主要论述了耦合地震作用下结构振动控制的结构计算分析与结构参数与控制装置布局的……

  • 食品雕刻6—首届琼花杯雕刻大赛获奖作品选

    食品雕刻6—首届琼花杯雕刻大赛获奖作品选

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787501919352 / 张延年 郑奇 / 中国轻工业出版社 / 2000年06月 / 135页

    简介:食品雕刻艺术是介于中国烹饪技艺与工艺美术之间的一种边缘性艺术。多以食物原料的瓜、果、根、茎类作为制作材料,以精巧的构思、精湛的雕刻技术,创造出独特的艺术作品。食雕一般用于较隆重的筵席,以配合主题、烘托……

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