粤式点心制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）

定价：¥55.00 旧书价：¥22.00 节约：¥33.00 库存： 店铺有售

9787566828774 / 康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 / 广州暨南大学出版社 / 2020年06月

简介：本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对职校学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择……

豆制品菜肴190种

定价：¥7.00 旧书价：¥4.00 节约：¥3.00 库存： 店铺有售

9787508211909 / 郭玉华 吴杰 / 金盾出版社 / 2001年04月 / 100页

简介：这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类共192个菜目，均为高营养健康食品。书中详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜……

遗传学习题全解

定价：¥27.00 旧书价：¥10.80 节约：¥16.20 库存： 店铺有售

9787811174328 / 郭玉华 / 中国农业大学出版社 / 2008年04月 / 298页 / 约重0.350KG

简介：本书是以李惟基（2007）主编的《遗传学》为蓝本，参考近年出版的多部遗传学教材和习题集，按照遗传学的内在逻辑顺序进行安排。每章的第一部分是“课后习题全解”，是将原书课后复习思考题由出题者做出的完整解答……

高脂血症食疗处方——常见病康复写真菜谱

定价：¥16.00 旧书价：¥6.40 节约：¥9.60 库存： 店铺有售

9787801743206 / 吴杰 郭玉华 / 中医古籍出版社 / 2005年05月 / 81页

简介：高脂血症的治疗是一个长期的过程，医学科学以及生活实践证明，合理的膳食调养是治疗高脂血症的有效而便捷的方法。目前，治疗高脂血症仍把降低血清低密度脂蛋白胆固醇视为目标。选择饮食调养方法也需遵从此原则。为了……

鲁菜精华（教你学做名菜系列丛书）

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787801595744 / 吴杰 郭玉华 / 中国建材工业出版社 / 2004年03月 / 61页

简介：本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍的鲁菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国鲁菜之大全。它不仅反映我国传统和当……

肉鸽美味30种

定价：¥8.00 旧书价：¥4.00 节约：¥4.00 库存： 新书有售

9787508213279 / 吴杰 郭玉华 / 金盾出版社 / 2001年01月 / 63页

简介：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做鸽肉菜肴而编写。书中精选取了能满足家庭需要、的文字对家庭制作的肉鸽美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比，制作方法及成菜特点等作了具体介……

特色面食30种

定价：¥10.00 旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 新书有售

9787508220840 / 郭玉华 / 金盾出版社 / 2003年03月 / 63页

简介：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食30种，每种一图，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了……

美味狗肉

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 新书有售

9787537529433 / 郭玉华 / 河北科学技术出版社 / 2002年03月 / 63页

简介：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的狗肉美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍……

果菜类菜肴精选——家常蔬菜烹饪丛书

定价：¥21.00 旧书价：¥8.40 节约：¥12.60 库存： 新书有售

9787508232515 / 郭玉华 / 金盾出版社 / 2004年12月 / 123页

简介：这是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等，介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富，文字……

学中国现当代文学

定价：¥46.00 旧书价：¥18.40 节约：¥27.60 库存： 网站缺货

9787561398241 / 卢云峰 郭玉华 / 陕西师范大学出版社 / 2018年02月 / 1页

特色清真菜

定价：¥21.00 旧书价：¥8.40 节约：¥12.60 库存： 网站缺货

9787801593627 / 吴杰 郭玉华 / 中国建材工业出版社 / 2003年01月 / 83页

简介：为了弘扬民族饮食文化，普及烹饪技术，增加对民族特色菜的了解与掌握，我们汇同吉利堂美食府清真菜烹饪名师撰写了本书。 本书以具有民族特色菜为中心，介绍了菜肴的制作工艺及特色，还配有彩色菜例图片，图文并茂……

南北实用菜谱精选

定价：¥9.50 旧书价：¥4.00 节约：¥5.50 库存： 新书有售

9787504830074 / 郭玉华 张亚琴 / 农村读物出版社 / 1999年06月 / 90页

简介：为了适应人民生活的不断改善，从广大烹饪爱好者、下岗职工再就业及家庭美食的需求出发，笔者根据长期的实践经验，汇南北风味为一体，编写了这本《南北实用菜谱精选》。书中所介绍的菜肴，是南北各地酒店、餐馆及家庭……

重构与阐释:(1917-1949)历史题材话剧改编研究/新生代戏剧论丛

定价：¥65.00 旧书价：¥26.00 节约：¥39.00 库存： 新书有售

9787106048815 / 郭玉华 / 中国电影出版社 / 2018年10月