食品卫生学(姚卫蓉)(第三版)

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9787122400123 / 姚卫蓉、于航、钱和 主编 / 化学工业出版社 / 2022年01月 / 267页 / 约重0.600KG

简介：本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验,阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分,部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全;第二部分讲述食品污染物来源,包括生物性的……