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鸡尾酒调制(袖珍彩色图鉴)
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鸡尾酒调制(袖珍彩色图鉴)

  • 作者:中村健二
  • 出版社:湖南科学技术出版社
  • ISBN:9787535735638
  • 出版日期:2003年01月01日
  • 页数:424
  • 定价:¥46.00
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    内容提要
    本书从古典传统到*新时尚,介绍了391种鸡尾酒,许多鸡尾酒是其他书中没有提到的。
    全书共分为古朴典雅鸡尾酒、新潮时尚鸡尾酒、温馨浪漫鸡尾酒、冰清玉洁鸡尾酒、南国情调鸡尾酒五章。可以根据不同场合和气氛选择鸡尾酒。各基酒的排列顺序是:威士忌酒、白兰地酒、杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、马铃薯酒、甜露酒、葡萄酒、啤酒、无酒精饮料。
    所有鸡尾酒都标明酒精度数和口感,使得浓度和味道一目了然。标记的口感分为甜味、绵和3种,其中绵和是不甜不辣的中等程度。
    每种鸡尾酒都注明了使用材料和制作方法,供家庭制作时参考。
    目录
    1 古朴典雅鸡尾酒
    2 新潮时尚鸡尾酒
    3 温馨浪漫鸡尾酒
    4 冰清玉洁鸡尾酒
    5 南国情调鸡尾酒
    鸡尾酒的基础知识
    鸡尾酒用语集
    鸡尾酒名索引

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