农业、农村和农民问题，关键社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共**连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的**重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。
为帮助三峡移民和全国广大农民增收致富，国务院三峡办牵头，组织出版《农民增收百项关键技术丛书》，以期为农民增收提供有力的技术支持。全国数百位活跃在农业科研院所、高等院校和农业技术推广部门的专家参加了这套丛书的编写工作，其中既有功勋**的老一辈农业科学家，又有为我国农业做出突出贡献的许多中青年学者。他们不仅具有扎实的农业科学理论功底，而且具有丰富的实践经验，充分保证了图书技术内容的科学性、可靠性、实用性，代表了当前农业技术的发展水平。
本书是农民增收百项关键技术丛书之一，内容包括：养鳖基础知识、养鳖方式与规模、鳖的人工繁殖、鳖病**等。希望通过学习本书，提升农村劳动者的科学技术素质，实现农民增收、农业增效，使广大农民早日富裕起来。

**章 养鳖前的盘算
甲鱼即鳖。这些年来鳖市场一直是买方市场。专家认为，今后短缺的市场状况不可能再现出，买方市场将是常态市场，养鳖业者不能对此再寄予暴利的幻想。
一、传统养鳖成本与市场走向
（一）生产成本
传统的加温养鳖成本完全能控���在每500克商品鳖25元以内，而目前未改制工厂化养鳖企业30元左右。新建工厂化养鳖场，加温养鳖成本可控制在每500克商品鳖15元以内，利润不薄。这就要求适度规模经营，降低单位固定成本和变动成本，不断提高科学养鳖水平。
……

**章 养鳖前的盘算
一、传统养鳖成本与市场走向
二、养鳖业现状
三、养鳖者的应变措施
第二章 养鳖基础知识
一、鳖的生物学特性
二、鳖的繁殖习性
第三章 养鳖方式与规模
一、养鳖的方法与方式
二、鳖养殖方式的选择
第四章 养鳖场的设计与建造
一、养殖场和养殖池
二、养鳖温室的设计
第五章 鳖的饲料
一、蛋白质饲料和饲料系数
二、配合饲料及其应用
第六章 鳖的人工繁殖
一、亲鳖
二、饲养
三、产卵
四、卵的孵化
第七章 鳖的饲养管理
一、水质
二、稚鳖放养
三、幼鳖的放养
四、成鳖的放养
五、野生鳖驯养
第八章 鳖的饲养形式
一、池塘养鳖
二、生态养鳖
三、鱼鳖混养
四、简易土池养鳖
五、罗非鱼越冬温室空闲期养鳖
六、庭院养鳖
七、庭院囤养鳖
八、稻田养鳖
第九章 鳖病**
一、鳖病**基础知识
二、常见鳖病**
三、用药注意事项
第十章 鳖的捕捉与运输
一、捕鳖方法
二、运输

袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品。