《新一代美食14:香浓美味西式浓汤》台湾陈忠良

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出版社

广东经济出版社
ISBN

9787806772676
作者

台湾陈忠良
页数

64
出版时间

2002年10月01日
定价

¥14.80
所属分类

内容提要

本书以精美的图片，配上**纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书*大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种西式浓汤的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的浓汤。

豆酱调制法——浓汤原料
脆皮调制法——（六人份）
农夫式玉米浓汤
大地春回韭菜浓汤
大溪地百合马蹄汤
特制香槟芦笋尖浓汤
法式香培青豆汁浓汤
荷兰**豆汁浓汤
韭黄汁浓汤
灰姑娘南瓜浓汤
公主椰蟹汁浓汤
西洋蒜脂泥浓汤
法国洋葱汤
圣女翡翠菠菜汁浓汤
栗子大会汤
乡村发菜浓汤
华盛顿浓汤
主妇豌豆苗瑶柱鲜虾汤
马赛海龙王鲜汤
珍堡绿杖鲜鱼汤
诺曼地红花海鲜汤
瑶柱汤
金百万鱼翅浓汤
美式卑时杰浓汤
红酒香培牛筋炖汤
**家海鲜浓汤
翡翠月神清汤
爱尔兰羊腿炖汤
珍堡香蒜田鸡浓汤
东方式子脑浓汤

编辑推荐语

台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书，从二十世纪八十年代开始风靡台湾，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者陈忠良先生由于撰写这批图书馆以及开展相关培训，成为台湾**的美食家和培训大师。现在，唐代文化事业有限公司和陈忠良先生授��广东经济出版社**出版该批图书。为了配合读者新闻记者习惯和饮食习俗，我们对原书重新编排，推出《新一代美食丛书》。《新一代美食丛书》，新一代生活时尚。