正宗川菜100例中华百味（第1辑11）
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787536697492
-
作者
-
页数95
-
出版时间2008年06月01日
-
定价¥10.00
-
所属分类
目录
1 经典川菜
鱼香全肘
东坡肉
毛血旺
豉汁蒸排骨
小笼粉蒸牛肉
芽菜咸烧白
太白鸡
板栗烧鸡块
豆瓣鲜鱼
沙锅鱼头
糖醋脆皮鱼
豆腐鲫鱼
鱼香鲜虾
2 家常小炒
鱼香肉丝
回锅肉
生爆盐煎肉
辣子肉丁
火爆腰花
干煸牛肉丝
榨菜炒肉丝
宫保鸡丁
川式炒鸭掌
花椒鱼条
宫保虾仁
家常豆腐
干煸四季豆
炒豌豆苗
麻婆豆腐
3 招牌凉菜
夫妻肺片
麻辣耳丝
麻辣牛肉
椒麻肚丝
芥末鸭掌
椒麻鸡片
四川泡菜
4 汤羹主食
番茄丝瓜肉片汤
口蘑竹荪汤
龙抄手
三鲜烧卖
担担面
赖汤圆
经典川菜
家常小炒
招牌凉菜
汤羹主食
附录
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豉汁蒸排骨
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太白鸡
板栗烧鸡块
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编辑推荐语
家庭**，中华百味。
与描述相符
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