**章 猪场建筑
**节 场址选择
第二节 建筑布局
第三节 猪舍建筑
第二章 猪的品种及繁育体系
**节 猪的品种
第二节 杂交利用
第三节 种猪繁育体系
第四节 种猪的选择
第五节 种猪的引进
第三章 猪的饲养管理
**节 猪的生物学特性及管理
第二节 猪场猪群结构
第三节 种公猪饲养管理及利用
第四节 后备母猪的饲养管理
第五节 空怀母猪的饲养管理
第六节 怀孕母猪的饲养管理
第七节 分娩母猪的饲养管理
第八节 哺乳母猪的饲养管理
第九节 仔猪的饲养管理
第四章 猪的人工授精
**节 概述
第二节 公猪繁殖生理
第三节 精液的收集和处理
第四节 母猪的繁殖生理及发情鉴定
第五节 母猪的发情鉴定
第六节 输精
第七节 猪的人工授精操作规程
第五章 猪病**基本知识
**节 猪病综合防制
第二节 猪病诊断技术
第三节 猪预防用生物制品
第四节 猪病**常用**
第六章 猪传染病
第七章 猪寄生虫病
**节 猪寄生虫病的基本知识
第二节 原虫病
第三节 蠕虫��
第四节 猪外寄生虫病
第八章 猪的普通病
第九章 猪屠宰加工与卫和检验
第十章 屠宰工艺
第十一章 腌腊肉制品
第十二章 熏烤制品
第十三章 酱卤制品
第十四章 灌制类制品
第十五章 干制品加工
参考文献