薛颖《新兴蔬菜营养保健食谱》- 买旧书上有路

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出版社

中国农业出版社
ISBN

9787109067158
作者

薛颖
页数

272
出版时间

2004年04月01日
定价

¥22.00
所属分类

内容提要

本书正是从科学吃莱的角度，在广泛收集了国内外*新科研成果的基础上编写而成的。书中说细介绍了35种近年来新兴的蔬菜的特性、营养保健功能、选购保存方法以及简单易饪的莱肴在都经过了全国**食品营养专家的鉴定认可，是科学的、营养的、有益健康的。

序
前言
一、羽衣甘蓝
二、抱子甘蓝
三、莱心
四、芥蓝
五、绿莱花
六、薹莱
七、芥莱
八、金丝芥
九、奶白莱
十、豆瓣莱
十一、荠莱
十二、番杏
十三、冬寒莱
十四、菊花脑
十五、菊苣
十六、马兰
十七、枸杞
十八、蕺莱
十九、萎蒿
二十、落葵
二十一、藤三七
二十二、莱用豌豆
二十三、球茎茴香
二十四、玉米笋
二十五、紫背天葵
二十六、黄秋葵
二十七、酸模
二十八、食用仙人掌
二十九、苦瓜
三十一、芦笋
三十二、彩我以在椒
三十三、四棱豆
三十四、南瓜
三十五、守宫木