虾类美味30种
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787508233437
-
作者
-
页数63
-
出版时间2004年12月01日
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定价¥10.00
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所属分类
内容提要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味虾菜而编写。书中以普通中低档家常菜为主，从众多的不同风味的虾类菜肴中，精选了30个既显档次又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。
目录
盐水虾仁
虾仁色拉
红梅虾仁
蒸扣琵琶虾
油焖罗汉虾
双笋淮山虾
双食大虾
柱香明虾球
兰花凤尾虾
锦绣虾球
丰收鸿运虾
蟹黄牡丹虾
飞燕桃花虾
青韭桃仁虾
珍珠虾排
玉簪明虾球
豉香冬菜虾
金蜜鲜虾盅
金粒凤尾虾
清蒸虾耙
荷香珍珠虾
金丝绣球虾
水晶虾球
宫爆虾仁
飘香北极虾
彩针香桃虾
清醇鲜虾片
虾仁乌冬面
菱角鲜虾酥
水晶虾饺皇
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