王守国《药膳制作丛书——食疗炸菜》- 买旧书上有路

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出版社

河南科学技术出版社
ISBN

9787534931123
作者

王守国
页数

125
出版时间

2004年11月01日
定价

¥7.00
所属分类

内容提要

本书为膳制作丛书中的一种，介绍186道药膳食疗炸菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，**明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。

**章肉类
山药炸猪排
香炸五花肉
五彩里脊肉
麻辣牛肉干
酥炸龙抄手
美味鸡翅膀
咸蛋酿肥肠
酱香牛肉丸
马蹄猪肉丸
黄金火腿肠
五香牛肚丝
香酥仔鸭肉
面包炸鸡丁
莲藕猪肉丸
山药炸猪肺
茯苓炸全蝎
茯苓炸里脊
山药炸白鸽
妙香炸猪心
香炸玉兔肉
芝麻猪肉丸
龙眼炸仔鸡
山楂牛肉干
鸡肉豆腐皮
椰茸炸鸡翅
香酥鸡脯肉
香芹拌肉饼
椰茸腊肉卷
五香炸鸡腿
威化纸包鸡
第二章水产类
第三章蛋类
第四章素菜类
第五章糕点类