为贯彻省委关于建设“文化大省”的战略举措，进一步挖掘广东旅游文化内涵，弘扬岭南文化，实践“文化是旅游的灵魂、文化是旅游的生命力”等发展理念，促进广东旅游业的可持续发展，省旅游局成立了“岭南文化旅游开发研究课题组”，力求在对岭南文化的旅游转化方面进行系统的研究和整理，以指导广东旅游业的发展。编辑一部有关整合广东旅游文化资源的专著，就是其中一项基础性的重要工作。本书的出版，就是这项工作阶段性成果的集中体现。
该书立足于广东景点民俗文化及广东旅游资源开发，内容涉及整个广东的文化、政治、经济、人文地理、历史沿革等，给岭南文化做了全方位扫描。

导言 南来万里真良图
**章 岭南文化立交桥——多层次的历史文化
**节 鸿蒙之初古遗址
第二节 历史名胜渊源长
第三节 近现代革命策源地
第四节 改革开放南风窗
第二章 岭峤毓秀 江海钟灵——丰饶的山水文化
**节 石头记
第二节 在水一方——岭南秀水
第三章 凝固的音乐——建筑与园林文化
**节 岭南建筑
第二节 岭南园林
第四章 食在广东——独具特色的饮食文化
**节 食粤菜
第二节 特色食俗
第三节 茶楼酒家大观园
第四节 岭南佳果处处香
第五节 饮食文化的旅游开发
第五章 此物只应天上有——巧夺天工的器艺文化
**节 敢将十指夸针巧——广绣
第二节 此物只应天上有——广东瓷艺
第三节 假装真时真亦傁——广雕
第四节 乱花渐欲迷人眼——特色器艺
第六章 不辞长作岭南人——流寓名人文��
**节 乱世每多南迁客——四方才俊聚岭南
第二节 南方有嘉木——岭南才俊创辉煌
第三节 名人旅游文化开发
第七章 粤人俗信鬼——多元共存的宗教文化和原始崇拜
**节 道教
第二节 佛教
第三节 基督教
第四节 伊斯兰教
第五节 民间崇拜
第六节 宗教景观的文化开发
第八章 浪漫异乡情调——民俗文化
**节 粤俗好歌
第二节 岭南画派
第三节 婚俗：顺德自梳女
第四节 节俗
第五节 民族文化
第六节 少数民族风情
第七节 民俗风情的旅游文化开发
第九章 此心安处是吾乡——聚落文化
第十章 中西文化的宁馨儿——华侨文化
第十一章 “文化沙漠”里的新绿洲——特区文化
第十二章 无东不成市——独领风骚的商业文化
第十三章 万里归来颜色愈少——快意岭南游
后记