蔬菜育苗，是蔬菜栽培的重要环节，无论南方或北方，为了提高蔬菜产量、改进品质，多数蔬菜都需要育苗，在生长期短的北方地区，为了调整种植结构，增加蔬菜种类、延长供应时间，进行保护地栽培或露地栽培，蔬菜育苗技术更为突出。
《蔬菜育苗技术》**版出版后，历经五年，蔬菜育苗技术又有了一些新的发展，作者根据近年来科研和生产实践，并结合国内外蔬菜育苗技术进展，对**版本进行了一些修订，在原版基础上，增补了以下内容：国内外蔬菜种子处理新技术、绿色（无公害）蔬菜育苗技术要求、不布（无纺布）育苗技术、名优特蔬菜育苗技术、反季节栽培育苗技术等章节，既着重当前蔬菜生产实际，又对需进一步推广的蔬菜育苗新技术做了补充介绍，目的在于把蔬菜育苗技术提高到一个新水平，以适应“菜篮子工程”建设的需要。
在本书修订过程中，承蒙有关科研、生产单位和热心读者提供宝贵资料及修订意见，在此一并致以谢意。由于作者水平所限，不足之处，敬请读者批评指正。

一 培育蔬菜壮苗的基础知识
（一）蔬菜育苗的意义
（二）培育蔬菜早熟高产壮苗的几个概念
（三）培育壮苗需要哪些环境条件
二 蔬菜育苗基本技术
（一）床土配制
（二）种子质量和播种量
（三）种子消毒方法
（四）蔬菜早熟高产的种子处理方法
（五）播种与苗期管理
（六）苗期病虫害**
（七）育苗中常出现的问题和解决办法
（八）蔬菜苗期营养诊断
三 几种新的育苗技术
（一）电热温床育苗技术
（二）蔬菜嫁接育苗技术
（三）蔬菜无土（营养液）育苗技术
（四）不织布（无纺布）覆盖���苗技术
（五）绿色（无公害）蔬菜育苗技术要求
四 育苗用保护地设施与设备
（一）育苗用保护地场地的选择
（二）育苗用简易保护地设施的修建
（三）育苗用主要设备
（四）育苗程序与育苗设施配套比例
五 主要蔬菜育苗技术
（一）黄瓜保护地早熟栽培育苗技术
（二）黄瓜秋季温室、大棚延后栽培育苗技术
（三）番茄保护地早熟栽培育苗技术
（四）番茄露地栽培育苗技术
（五）茄子育苗技术
（六）辣椒育苗技术
（七）甘蓝育苗技术
（八）芹菜育苗技术
（九）菜豆育苗技术
（十）西瓜育苗技术要点
（十一）西葫芦育苗技术要点
（十二）菜花育苗技术要点
（十三）莴苣笋育苗技术要点
六 名 优、特种蔬菜育苗技术
（一）绿菜花育苗技术
（二）空心菜育苗技术
（三）木耳菜育苗技术
（四）苦瓜、丝瓜、毛节瓜育苗技术
（五）黄花菜繁殖方法和育苗技术
（六）芦笋育苗技术
（七）香椿育苗技术
（八）佛手瓜育苗技术
（九）黄秋葵育苗技术
七 蔬菜反季节栽培育苗技术
（一）秋白菜春种育苗技术
（二）秋大葱当年播种当年收获育苗技术
（三）长日型洋葱早春育苗技术
（四）遮阳网不织布在高温季节育苗技术要点
附表
附表1 育苗程序主要技术环节
附表2 主要蔬菜种子重量 寿命、使用年限
附表3 蔬菜育苗覆土厚度与出苗日数
附表4 幼苗出土后籽苗期温度管理参考表
附表5 蔬菜苗期通风程度及适宜空气相对湿度