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酒店服务技能训练课程——热门行业人员培训丛书
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酒店服务技能训练课程——热门行业人员培训丛书

  • 作者:秦仲阳
  • 出版社:广东经济出版社
  • ISBN:9787806779262
  • 出版日期:2005年04月01日
  • 页数:318
  • 定价:¥20.00
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    内容提要
    《职业技能训练课程》是一套既适合企业开展员工技能培训,又适合个人自我修炼的实用宝典。这套丛书有四个分册,分别为《酒店服务技能训练课程》、《保险行销技能训练课程》、《零售服务技能训练课程》、《房地产销售技能训练课程》。其中,《酒店服务技能训练课程》介绍了酒店餐饮业的服务技能和技巧,《零售服务技能训练课程》 介绍了零售业的服务 技能和技巧,《保险行销技能训练课程》介绍了保险行销的技能和技巧,《房地产销售技能训练课程》介绍了房地产销售的技能和技巧。根据各个行业的特点,上述图书分别阐释了与此相关的培训目标要求、培训方式、课时安排及培训效果的评估方法,全方位地阐述了从行业规范到职业道德、各相关专业知识、技能以及从事该职业的工作方法和操作要领,并给予**提示;既有由浅入深、循序渐进的培训步骤,又有针对性强、**突出的实操演练。值得一提的是丛书的实用性:它没有定义、概念之类的论述,完全是从事相关职业人员应知应会的基本技能和操作实务。对于读者来书,这套丛书就是授课的教案和技能修炼的忠实向导。
    目录
    **章 行为规范与职业道德培训
    一 仪容仪表规范
    二 行为举止规范
    三 语言服务规范
    四 微笑服务规范
    五 职业道德规范
    第二章 礼仪接待服务规范培训
    一 迎送宾客的礼仪
    二 电话接打规范
    三 前厅
    四 客房服务礼仪规范
    五 餐饮服务礼仪规范
    六 酒吧服务礼仪
    第三章 总台人员服务技能培训
    一 总台服务人员的设置
    二 总台服务的程序
    三 预订客户的服务��能
    四 总台接待及入住登记服务技能
    五 电话总机的服务技能
    六 总台客房销售技巧
    七 前台收款服务技能
    八 留言与问讯服务技能
    九 处理投诉的方法技巧
    十 商务**服务技能
    第四章 客房服务技能培训
    一 客户服务人员的设置
    二 客户的清洁服务
    三 公区区域的清洁
    四 做床与做夜床的技能
    五 客衣洗送服务的操作方法
    六 客房各项服务操作技能
    七 对不同类型客人服务的方法
    八 客房特殊情况的处理方法
    九 客户**知识
    第五章 餐厅服务技能培训
    ……
    第六章 酒吧服务技能培训
    参考文献
    编辑推荐语
    提升内涵,塑成功的保险行销精英。

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