本书所据即为台北联经版，全书未作任何删改，只是将繁体竖排改为简体横排；另外增加了几十幅珍贵的历史照片，照片说明中的人名与地名是按目前通行译法来处理的，个与正文不同；本书注解为编者所加。
几台戏，惹出美国男女多少如痴如醉情，却道“台词不懂心里懂”；一个人，走入华侨同胞几许思国思乡梦，真是“想见时难别亦难”。——梅兰芳1929年携带京剧赴美演出，成为中美两国文化交流值得钩沉的一段佳话。
作为此事从头到尾的“总编导”齐如山，描述了波折跌宕的全过程，也归真了彼时玉成好事的司徒雷登、黄恩施、李石曾、刘天华……无数中外名流。
齐先生女儿齐香笔录不苟，成就了这本洋溢学术价值和艺术趣味的文献。
风格细腻，情意绵厚，就是这本书。读来宛然啜饮陈酿的酒，掩后不禁吟哦久违的歌。

“正脚做戏虽用心，但配脚的精神太散漫”
这自然是配脚的大毛病，但并不是戏剧的规矩。按旧规矩——其实现在的规矩也未尝不是如此，不过一般人都不遵守就是了——无论什么脚一出台，便要用全副的精神来表演，就是扮一个毫没关系的老家人，也要处处聚精会神的揣摩老家人的神情，发挥出来。比如《玉堂春》会审一场，苏三固然应见景生情，对前事的回忆，要有各种做功，要表演出各种神气；但是按察和藩臬两司听着都要现出各人不同的态度，肖神气的问话，苏三方能把心情表现出来。若那三个人莫不相关的混过去，就是苏三想做喜惊���的神气，也没法儿做了。再如《三击掌》一戏，王允与宝钏斗气的时候，也须家院与丫环一齐上前解劝拦阻，王允与宝钏的神气才做得出来；若家院丫环一偷懒，呆呆地站在一边，只像没事人儿似的不来阻劝，那他父女二人要击的一次就击了，要打一下的也打了，哪还能做出又忍耐、又悲痛、又恼怒的神情呢？如《闹府》范仲禹要打的时候，左边的家丁上前一挡，他就向左边一拨；右边家丁上前一挡，他就向右边一拨，如此范仲禹倒可以做出很美观的身段来。所以那时四个家丁不但不能偷懒，并且上前迎挡的地方，都须有一定的尺寸，倘若稍远或稍近，范仲禹的身段也就没法子做了。再如《金山寺》和前面所说的《出塞》《游园》两戏，青儿、王龙、春香等脚，都须与正脚一样的努力表演，否则全戏的精神就全失去了。以上不过随便说几出，其实出出都应如此，可是现在各配脚大致是偷懒的多。比如《三击掌》《闹府》等戏，任凭王允与宝钏怎样有气，范仲禹怎样着急，当丫环家丁的立在旁边，像傻子似的，也不拦，也不挡，以致正脚的各种身段情感都不能表演出来，闹的精彩毫无，实令人乏兴。
但是配脚所以这样偷懒，也有个原因。*初他们虽然也有些儿偷懒，但未必像这样利害。因为他是配脚，观客就不怎样注意，若再稍懒，就更不注意了。别方面说，观客越不注意他，他就越得懒且懒，然而他越偷懒，观客也就越不注意他，恰恰成一个正比例，久而久之，自然演成了现在这样的情形。
以后我盼望各配脚，都恢复从前的好精神，应设身处地的体贴自己所扮剧中人的身分、心情，竭力发挥出来，应该怎么做便怎么做，绝不必管观客的注意不注意，那全剧就有精彩有生气多了。并且配脚用心表演，虽然不见得博到观众的彩声，然也不见得不博得观众的好感；但若一偷懒，一松懈，挑眼反对的人可就都来了。
……

序
**卷
**章 游美的动机
第二章 欧美人的士认知梅兰芳的由来
第三章 欧美人士看中国剧的由来
第四章 梅兰芳与外宾的酬措
第五章 款项的筹措
第六章 事前的定传
第七章 事前的接洽
第八章 宣传品的筹备编译及印刷
第九章 戏剧图案的编篡
第十章 剧本的选择及编制
第十一章 戏剧的排练
第十二章 人员的排练
第十三章 行头乐器和物件的筹备
第十四章 布置剧场的筹备
第十五章 各界的提倡
第二卷
**章 旅行及居住的情形
第二章 到美国后的布置
第三章 剧场的布置
第四章 演剧的方法和地点
第五章 美国人士对于中剧和梅君欢迎之点
第六章 中国剧的优点何在
第七章 以后应追求剧中旧有的优点
第三卷
**章 交通界的优待
第二章 政界的欢迎和提倡
第三章 绅商的欢迎
第四章 学界的欢迎和赞助
第五章 社会民众的欢迎
第四卷
**章 新闻界的赞助
第二章 剧界的赞助
第三章 艺术界的欢迎
第四章 观客的情形
第五章 侨胞的赞助
附录
谈西洋剧之用电光
观达佩乐女士独角戏记
梅兰芳接受博士学位记详
飞来福别庄小住记
加大里那岛游记
编后记

封面图注：1929年，梅兰芳赴美国演出“古装新戏”《汾河湾》（饰柳迎春）的剧照，《汾河湾》写唐代大将薛贵远征十八年回归故乡，与妻柳迎春重逢在思念与误会交织中的故事，悱侧动人。该剧突破了传统正工青衣重唱功不重身段的局限，是梅兰芳京剧旦脚表演艺术以歌舞为主之重大革新的代表作。
1929年，梅兰芳一行赴美宣传京剧，轰动一时，成为中美文化交流史上的佳话。归国后，由齐如山口述，齐香笔记整理而成《梅兰芳游美记》，详细记载了梅兰芳当年访美的全过程，为后人留下了一页珍贵的历史记忆。1962年，齐如山先生遽归道山，“齐如山先生遗著编印委员会”曾编辑影印出版《齐如山全集》。本书“齐如山作品系列”中的一本。