普洱茶—一有人因它是可以喝的古董而争相购买以求升值;
普洱茶—一有人因它良好的保健功能而日饮不辍;
普洱茶—一有人爱它的原始,爱它的朴素,抛开世事烦嚣,幽坐酌茶。
茶是用来喝的。茶的*大的价值就是品饮。用坦诚的心面对普洱茶,无论新饼或是老茶,冲入杯中,那种熨贴的抚慰应该能够消磨了世俗的功利。
普洱茶有“三奇”。
其一:原料奇特。滇西南是世界茶树植物的摇篮,火叶种茶树足云南当地独有的,古老茶树品种,普洱茶就选用云南当地大叶种茶树的茶菁为原料制作而成。
其二:工艺奇特。普洱茶是晒青毛茶,由于加工过稃中没有高温,茶叶仍然保持活性,能够在制作完成之后持续发酵。传统普洱茶由于当年运输不便,在深山密林中穿行几个月甚至更长的时间才能送抵买家手中,这个过程中澜沧江流域温湿的自然条件使得生茶后发酵,形成了独特的风味和口感。而现代工艺制作的渥堆熟茶,漠拟了传统普洱茶的后发酵过程,在渥堆工序中有微生物参与作用,加速了普洱茶红浓汤色、醇厚口感的形成。
其三:品质奇特。茶叶一般都是要喝新的,怛是普洱荼有例外。好的普洱茶如同红洒一一般,讲究年份,可以越陈越香,因此有人称其为“可以喝的古董”。

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