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香滑惹味(浙江菜)/迷你八大菜系
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香滑惹味(浙江菜)/迷你八大菜系

  • 作者:北京瑞雅文化传播有限公司编
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • ISBN:9787501945924
  • 出版日期:2004年10月01日
  • 页数:95
  • 定价:¥10.00
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    内容提要
    百姓生活中*亲切的饮食永远是丰富安逸的家常美味,本套丛书从传统八大菜系中挑选出适合家常烹调的mini迷你美味菜品,立足于好学易做、原料常见、与时尚生活息息相关,并加入大量营养分析、健康指南编写而成。
    苏浙菜像江南俊秀;鲁徽菜似朴实壮士;粤闽菜如风流公子;川湘菜就像神奇的梨园艺人。而“mini迷你八大菜系”让这些壮士、公子等进入寻常百姓家,给予乐吃的朋友几许灵感,祝愿读者拥有全新的味觉体验,提升自家餐桌的惹味指数!
    目录
    海河鲜
    芙蓉鱼片
    龙井虾仁
    五彩鸡鱼柳
    煎酿青红椒
    炸虾仁面包
    葱油黄鱼
    滑蛋虾仁
    三鲜蔬菜
    酥炸虾饼
    清汤鱼丸
    肉类
    梅林里脊
    葱油里脊
    鲜杞炒肉片
    冬菜扣肉
    火腿皮蛋烧芦笋
    鸡粒黄花莱
    毛豆炒肉丝成莱
    芹菜牛肉丝
    什锦豆腐
    香菇肉片
    酒酿蒸火腿
    西湖肉羹
    肉片粉丝汤
    素菜类
    素炒苦瓜
    橙蜜藕
    什锦冬瓜帽
    ...... 更多

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