第1章 绪论
生产运作活动是一个社会组织的重要活动,生产运作管理则是企业生存的根本和利润源泉的关键要素。本章首先阐述了生产运作管理的基本概念、管理内容、作用和任务,然后,讨论了生产运作的分类、特点及管理的**。*后,介绍了生产运作管理的演进和发展。
1.1 生产运作管理基本概述
1.1.1 生产与生产运作管理
人类为了生存和发展,需要分工和协同工作来创造财富,因此就有了各种社会组织,如工厂、商店、学校、饭店等。一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品或服务的过程,称为生产过程或生产活动。生产过程是一个“投入一变换一产出”的过程,如图1—1所示。投人的生产资源包括人力、资金、设备、能源、物料等,经过物理或化学等的转换过程(如机械加工主要是物理变换,而化学���成和提炼则是化学转换)。此外,还有诸如位置、程度等的转换,*后产出产品或服务,在整个生产过程中又受到外部环境和内部条件的约束。生产运作管理就是对这一个活动或过程的管理,即生产运作系统的设计和生产运作过程中的计划、组织和控制活动。
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