一位科学家说：“人类的肝脏是宇宙。”人的肝脏重量为1100—1500克，由2500亿个肝细胞构成，能在瞬间进行500多种化学处理，是巨大的化学工厂。即使用现在*先进的科技手段，也无法制造出任何一个类似一个肝细胞功能的工厂。
肝脏对于身体健康十分重要，但看看我们的生活环境，生活质量在不断提高，而我们的肝脏却在受难。
利用中药**肝病，正在渐渐成为发展趋势。现代医学也认可中药**肝病的效果，目前正在广泛进行这方面的科学分析。
柴胡制剂是经常用来**慢性肝炎的中药，这是一种由柴胡生药与其他几种生药集合的总称，其代表为小柴胡汤与大柴胡汤。一旦患上肝炎，细胞膜陆续遭到破坏，进而引起细胞死亡。柴胡制剂能保护受伤的细胞膜，防止细胞死亡，同时也有**发炎的作用，这些基础的研究结果都已经发表。柴胡能提高免疫力，保护肝细胞免受病毒的入侵。
柴胡或甘草等生药配合能提高免疫力，增加肝细胞修复再生的功能，若再加上食物疗法与中药并行，更能提高中药的药效，这样就无需担心肝病了。
利用中药**肝病，同时进行日常饮食生活的指导，是肝病养护的重要基础。我们将在本书内为各位介绍一种独特的**法——积极饮食疗法。不

**章 肝脏概论
**节 人体的化学工厂——肝脏
第二节 人体发出的肝病讯号
第三节 肝脏障碍与各种肝病
第四节 肝病诊断的各项检查
第二章 中药**肝病
**节 正确认识中医中药
第二节 中医的独特诊断法——切诊
第三节 中药**慢性肝炎
第四节 中药**肝硬化
第五节 中药对肝癌的预防与**
第三章 酒与肝脏
**节 酒对肝脏的不良影响
第二节 醉酒与肝障碍
第三节 与酒相处的秘诀
第四节 关于“下酒菜”
第四章 养肝护肝之道
**节 利用饮食保护肝脏
第二节 蛋白质的摄取
第三节 大豆
第四节 活鱼的强肝效果与食用
第五节 肉类的选择与食用
第六节 蔬菜、菌类与海藻的多种功效
第七节 “积极饮食法”
附录
**肝病使用的中**剂·药食事典
积极饮食法使用的功能性神农食品复合体

书评
“沉默的巨人”肝脏，堪称体内功能*强大的化学工厂。它韧性十足，一旦产生病变却往往缠绵难愈。“积极饮食疗法”利用中药药膳以及食疗方面综合而成的特殊饮食法，无不良反应，快速见效，让你早日向肝病说bye bye！