儿童正处于生长发育的阶段，营养的补给尤其重要，这关系到儿童的健康成长，这期间，妈妈的细心呵护是儿童健康的重要保障，本书从强身、健脑、运动三方面有针对性地进行育儿饮食方法的介绍，同时**了近四十款儿童营养饮食菜谱，并从原料的准备、做法步骤、营养分析等方面全面介绍了儿童饮食调养的方法和技巧。全书配以彩色图示，科学实用，简单易学，不失为一本儿童均衡营养、合理膳食的导向性读物，是聪明妈妈的育儿好帮手。

孩子的健康成长，离不开妈妈的悉心呵护，而母子的身心健康又关系着全家的幸福和安康。孩子既是夫妻爱情的结晶，又是真正完整的家庭新生活的开始。培养出身心健康、思维敏捷、大脑灵活、活泼可爱的孩子，是天下所有父母共同的美好愿望。为了让孩子有个良好的体质，从而能够顺利地度过漫长的人生，让孩子生命的历程一开始就赢在起跑线上，单靠正确的教育和体育锻炼往往是不够的，科学的饮食方法和膳食搭配也发挥着极其重要的作用。本书由营养学专家指导，专业厨师现场制作，精心为望子成龙、望女成凤的家长们准备了近四十种科学的育儿营养配餐方案，不仅告诉家长们吃什么、如何吃才能培养出健康聪明的孩子，而且还介绍了诃多简单易做、营养丰富的

书摘
五彩肉丁
营养分析:
红萝卜含丰富的蛋白质，同时含维生素A、维生素c、维生素E、钙、铁
等，适合生长发育中的少年儿童食用。
原材料:

瘦肉100克，油炸腰果50克，红萝卜50克，蜜豆50克，洋葱50克，鲜笋50克
，湿生粉适量。
调味料:
盐、味精、绍酒各适量。
制作过程:
1.先将红萝卜、蜜豆、鲜笋、洋葱、瘦肉切成细丁。
2.锅中倒入油烧热，将瘦肉丁、红萝卜丁、蜜豆丁、鲜笋丁下锅，加入
调料翻炒。
3.炒至材料熟，以少许湿生粉勾芡，撤上腰果即可。
亲子有方:
这道色彩分明的菜一定可以引起宝宝的兴趣，妈妈可以在宝宝的碗里一
边放饭一边放菜，宝宝可以一口菜一口饭的进食。
P9

1.强身篇
儿童均衡营养膳食
牛奶柠檬鱼
五彩肉丁
竹笋炒鸡片
西兰花炒猪肝
……

儿童正处于生长发育的阶段，营养的补给尤其重要，这关系到儿童的健康成长，这期间，妈妈的细心呵护是儿童健康的重要保障，本书从强身、健脑、运动三方面有针对性地进行育儿饮食方法的介绍，同时**了近四十款儿童营养饮食菜谱，并从原料的准备、做法步骤、营养分析等方面全面介绍了儿童饮食调养的方法和技巧。全书配以彩色图示，科学实用，简单易学，不失为一本儿童均衡营养、合理膳食的导向性读物，是聪明妈妈的育儿好帮手。