本书是系列丛书中的一个分册。本书着生阐述肉鹅的生物学特性、品种、营养需要与日粮配合、种蛋孵化诀窍、科学饲养诀窍、鹅肥肝的科学生产、肉鹅场建设、肉鹅病**基本知识以及常见传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒性疾病和普通病等共62种疾病的病原、症状和**诀窍等内容。
本书面向广大农村，可供肉鹅饲养专业户、养鹅场、基层兽医人员及农业学校的有关专业师生学习、参考。

前言
**章 肉鹅的生物学特性与品种
**节 肉鹅的生物学特性
第二节 肉鹅的优良品种
第二章 肉鹅的营养需要与日粮配合
**节 肉鹅的营养需要
第二节 肉鹅的常用饲料及其营养价值
第三节 肉鹅的饲养标准与日粮配合
第四节 肉鹅的日粮配方实例
第三章 肉鹅种蛋的科学孵化诀窍
**节 肉鹅种蛋的管理
第二节 肉鹅种蛋的孵化条件
第三节 肉鹅种蛋的孵化方法
第四章 肉鹅的科学饲养诀窍
**节 雏鹅的科学饲养诀窍
第二节 中鹅的科学饲养诀窍
第三节 育肥鹅的科学饲养诀窍
第四节 种鹅的科学饲养诀窍
第五章 鹅肥肝的科学生产
**节 鹅肝鹅品种的价值
第二节 肥肝鹅品种的选择
第三节 肥肝鹅饲料加工调制
第四节 肥肝鹅的科学饲养
第六章 肉鹅场建设
**节 肉鹅场场址的选择
第二节 肉鹅场的布局
第三节 肉鹅舍
第四节 肉鹅舍用具
第七章 肉鹅病**基本知识
**节 肉鹅传染病的综合**诀窍
第二节 肉鹅病的一般诊断和给**法
第八章 肉鹅常见症**诀窍
**节 肉鹅的常见传染病**
第二节 肉鹅的常见寄生虫病**
第三节 肉鹅的营养代谢病**
第四节 肉鹅的常见中毒病**
第五节 肉鹅的其他常见普通病
附录1 中国常用饲料及营养价值表
附录2 肉鹅常用消毒剂
附录3 肉鹅常用疫苗表
附录4 肉鹅常用**类**
附录5 肉鹅常用****
附录6 驱虫药和杀虫药
主要参考文献