本书详细介绍了各种食品、药品、茶、酒和花卉等传统保健食品的基本知识，其中常用食品115种，单味中药52种，各种食疗方300余首。按中医辨证方法，详述其组成、制作、功效、适应证等。内容通俗易懂，方法简明实用，养生保健与治病效果确切，适合广大群众阅读。

第1章 食品食疗篇
一、食品食疗知识
1.常用食品的种类有哪些
2.常用食品的营养价值
3.什么是食物的“七大营养素”
4.什么叫食物的属性
5.什么叫食物的五味
6.什么叫食疗以及它的功效
7.为什么说“药补不如食补”
二、五谷类
（一）常用“五谷”
（二）“五谷”食疗方
三、蔬菜类
（一）常用蔬菜
（二）蔬菜食疗方
四、肉类
（一）常用肉类
（二）肉类食疗方
五、水产类
（一）常用水产
（二）水产食疗方
六、禽蛋奶类
（一）常用禽蛋奶
（二）禽蛋奶食疗方
七、水果类
（一）常用水果
（二）水果食疗方
第2章 药品药膳篇
一、药品药膳知识
二、补气类
（一）常用补气药
（二）补气药膳方
三、养血类
（一）常用养血药
（二）养血药膳方
四、壮阳类
（一）常用壮阳药
（二）壮阳药膳方
五、滋阴类
（一）常用滋阴药
（二）滋阴药膳方
第3章 茶酒花卉篇
一、常用茶小知识
二、常用茶疗方
三、常用药酒小知识
四、常用酒疗方
五、常用花卉小知识
六、常用花卉食疗方

随着我们生活水平不断提高，我们对吃的要求也越来越高，饮食营养与食疗保健更是备受关注。本书详细介绍了各种食品、药品、茶、酒和花卉等传统保健食品的基本知识，按中医辨证方法，详述其组成、制作、功效、适应证等。方法简明，通俗易懂，让我们吃出健康，吃出快乐！