川菜家庭套餐——大众风味套餐
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787501931255
-
作者
-
页数0
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出版时间2001年03月01日
-
定价¥18.00
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所属分类
目录
家庭享受篇 四菜一汤，适4-6人共享
回锅牛腱套餐
生爆盐煎肉套餐
豆酥鳕鱼套餐
陈皮牛肉套餐
宫保鸡丁套餐
贵妃凤翼套餐
红油牛筋套餐
五更肠旺套餐
绍子烘蛋套餐
辣子鸡丁套餐
麻辣火锅套餐
家常蟹管套餐
棒棒鸡丝套餐
酱爆螃蟹套餐
麻辣田鸡套餐
贵宾莅临篇 七菜一汤一点心，适8-10人共享
干烧明虾套餐
蒜茸小象贝套餐
成都凤翼套餐
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贵宾莅临篇 七菜一汤一点心，适8-10人共享
干烧明虾套餐
蒜茸小象贝套餐
成都凤翼套餐
粉蒸金瓜排骨套餐
鱼香蛤蜊套餐
编辑推荐语
本书中所介绍的是所有川菜中*典型、*传统也是大家*为耳熟的“家常味”、“麻辣味”、“鱼香味”、“宫保味”、“豆瓣味”等，近20种的川菜烹调法全都呈现在本书中，而朋友们在照谱制作的同时，亦可体会出如何应用现今常见的食材（如：蛤蜊、生蚝……）做出地道的川菜美味。
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