中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了**贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。
中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的**保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《**动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。
我相信，《**动植物种养加工技术》丛书的出版，对**植物、动物种养加工技术的研究和推广应用

**章 概述
**节 栽培的经济价值和生态意义
第二节 起源与地理分布
第三节 栽培历史
第四节 类型与品种
第二章 银杏生物学特性
**节 主要器官生长特性
第二节 生长过程
第三节 雌雄株鉴别
第三章 银杏生态学特性
**节 气象因子与银杏
第二节 地形、海拔与银杏
第三节 土壤与银杏
第四节 银杏与伴生生物
第五节 自然分区的划分
第四章 银杏组织培养
**节 组织培养的意义
第二节 组织培养的设备
第三节 组织培养技术
第四节 组织培养条件与有效成分含量
第五章 银杏苗木培养
**节 播种苗培育
第二节 扦插苗培育
第三节 高压苗与根蘖苗培育
第四节 嫁接苗培育
第五节 苗木出圃
第六章 银杏种植园的营造
**节 银杏种植园类型
第二节 银杏园地的规划设计
第三节 银杏园地整修
第四节 栽植技术
第五节 栽植后的管理
第六节 人工辅助授粉
第七节 银杏树的整形修剪
第八节 促花保果措施及产量的预测预报
第七章 银杏叶用园的营建与管理
**节 叶用园营建的意义和现状
第二节 叶用园营建中值得探讨的几个问题
第三节 叶用银杏园的栽培模式
第四节 叶用园营建技术与管理
第八章 采收、处理和贮藏
**节 采收期
第二节 采收方法
第三节 采收后处理
第四节 贮藏
第九章 病虫害及**
**节 病害及**
第二节 虫害及**
第十章 银杏的商品规格标准
……
第十一章 银杏化学成分及药理作用
第十二章 银杏的临床应用
第十三章 银杏保健食品、饮料、化妆品
第十四章 银杏市场需求分析
主要参考书目