《巴黎：一席浮动的豪宴》－展示20世纪20年代一群美国文化人在巴黎自我流放生活景观的书－是一本从食谱角度切入的社会史，一面反映了饮馔风流，时光变迁的镜子。每一章都有一位文学艺术界人士扮演**的主角，并以一个他或她当时参与了的饮馔食谱的描述结束。书中囊括了二十多种不同风格的食谱，让你能照谱而越俎代庖，一尝美味。只要稍微展开一下想像翅膀，你就能和海明威在圣路易岛一起大啖牛排，参加格特鲁德·斯坦客厅里的午后茶会，邀西尔维娅·比奇和詹姆斯·乔伊斯一道同享冷盘晚点，在福丽斯大剧院后台和名演员约瑟芬·贝克品味龙虾，或者和一代舞星伊莎多拉·邓肯共呷香槟。

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书摘
维札松蛋糕：
*早制作维札松蛋糕的是斯坦和托克勒斯早期雇用的管家莱奥妮太太。维札松蛋糕之名，取自于它的***所在的天主教女修道会之名。
备料：黄油，鸡蛋清，黄油，香草精，杏酱等。
制法：
1.25杯黄油在平底锅里熔化成深黄色，离火待用。用木勺慢慢地打匀6个蛋清，加入2／3杯白面，1小勺香草精和熔化后晾凉的黄油，再打进2个蛋清搅匀。面糊倒入兵了黄油的蛋糕模具里，于预热到400度的烤箱里烤20分钟。蛋糕呈金黄色取出，上抹一层煮熟���杏酱即可。

拉普桑红茶：
拉普桑红茶有特殊的烟熏味道，可能是所有茶中*独特的一种，也是喜欢异国情调的托克勒斯小姐招待客人的**茶。

家常小甜饼：
备料：面粉，糖，黄油，库索拉酒，白兰地酒等。
制法：
1／4杯白糖和2杯白面一起过筛。1杯黄油打成奶油状，慢慢地一点一点地把面粉加进去。加时需搅动，但不能打。整个过程需用时20分钟。在面粉加到一半时，加1中勺库拉索酒和1小勺白兰地酒。搅拌均匀后把面团揉成像香肠一样的长条，一根大约2寸长，0.5寸厚，放在抹了油的烤小甜饼的纸上，每个间隔一寸的距离。摆好后放入预热到275度的烤箱里，烤20分钟。烤好后用铲子轻轻地取出，趁热在上面筛一层糖。如把小甜饼放在密封的容器里可保存三星期。

自序
故事主人公：迷惘的一代
1900－1909
拉开饕餮的序幕
1910－1919
战地女杰的意外大餐
……

20世纪20年代，一群美国文化人在巴黎自我放逐，在聚饮欢宴中迸发着艺术的灵感。他们被称作”失落的一代“，却在20世纪文化史上留下了浓墨重彩。透过着他们的沙龙飨宴，展开想象的翅膀，你就能和海明威在圣路岛一起大啖牛排；参加格特鲁德·斯坦客厅里的午后茶会；在福丽斯大剧院后台和约瑟芬·贝克品味龙虾；和一代舞星伊莎多拉·邓肯共呷香槟……如呆你有兴趣，还可以依照20个风格各异的食谱，领略20年代巴黎社交圈的原汁原味。海明威说:如果天赐幸运，让你在巴黎度过了青春时光，那么在以后的岁月里不管你到哪儿，巴黎将永远与你相伴，因为巴黎是一席浮动的豪宴。 名家评书
宴飨，晚会，诗人，怪诞富豪，翻译，龙虾，苦艾酒，音乐，漫步，牡蛎，雪利酒，阿司匹林，丹青，女同性恋，编辑，书籍，水手。光怪陆离，妙极了。
－哈特·克兰《一张1929年的巴黎明信片》

饕餮的方式多姿多彩，饕餮就是活，饕餮也是死，饕餮的方式甚至成了一种思想，让你感支只有在饕餮中才能称得上是活着并能继续活下去。
－格特鲁德·斯坦