《鸡尾酒事典》（日）泽井庆明关南

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中国轻工业出版社出版的《鸡尾酒调制技法》分为鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。**部分，介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分，通过30种各类型鸡尾酒的调制、装饰、造型实例，介绍了鸡尾酒的调制技法。

鸡尾酒是如何诞生的？
30种**鸡尾酒
读鸡尾酒——小说里描写的鸡尾酒
饮鸡尾酒所**的知识
调制鸡尾酒所使用的各种酒
看鸡尾酒——电影中所描绘的鸡尾酒
用鸡尾酒周游世界
禁酒法与鸡尾酒
聆听鸡尾酒——与音乐有缘的鸡尾酒
调制鸡尾酒所应具备的知识
鸡尾酒的历史
世界**酒吧的今天

把酒混到一起就是鸡尾酒。把您喜欢的酒灌到水壶里带上山，对上清洌的泉水，就着甜美的空气一气喝光，这也是鸡尾酒。在大城市之夜的嘈杂喧嚣之中，两个人坐在洒吧里，一面凝视着由调酒师以绝妙的技巧注入了新生命的鸡尾酒，一面品尝，这也是所谓的鸡尾酒。

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