宝宝的断奶期所吃的食物会直接影响大脑及身体的发育。断奶宝宝该吃什么是父母特别需要关注的。本书从营养出发，告诉妈妈如何帮助宝宝顺利度过断奶这一特殊时期，为宝宝将来的健康打好基础。
断奶是一个充满新奇、快乐、尝试的过程，并不是一时一点的决绝与果断。从宝宝5、6个月开始至2岁，宝宝的小身体是如何为接受食物作准备？他（她）的**次吃饭从什么时候开始？妈妈应该注意什么？宝宝的小脑袋需要什么样的营养补充才会更聪明？他（她）的小小身体又需要多少营养才会快速、健康地成长？吃什么会使他（她）免于有害重金属的伤害？什么样的营养素可以适量补充？这些问题妈妈都可以从本书中找到答案。同时，本书就断奶方面的一些热点问题，也做了详细的解答。

**章 宝宝小身体的断奶热身
小身体的门卫——口腔
牙齿、舌头和唾液腺是宝宝口腔的重要零部件，它们的成长发育直接决定着宝宝断奶食品添加的时间。
牙齿根据功能分为切牙、尖牙、双尖牙、磨牙，成人一般拥有牙齿28～32颗不等。切牙即门牙，位于口腔正前方，主要用来切割食物；尖牙位于口角部，紧临切牙，用于撕裂食物；双尖牙紧跟在尖牙后面，可以捣碎食物；磨牙位于牙床后部，用来磨碎食物。此外，牙齿还有助于宝宝学习正确的发音，能使宝宝看起来更漂亮。
舌头是由不同方向的肌肉构成，是口腔里的搅拌机。它的上面分布着许多味蕾。在胎儿期，它们就已基本发育成熟，可以让宝宝尝出不同的味道；同时它也是宝宝学习发音的重要功臣之一。
唾液腺是人体内三大消化腺之一，*主要的功能是分泌唾液，俗称口水。唾液里含有淀粉消化酶，���以帮助分解食物；唾液可以润滑口腔，使食物得以下咽；唾液还能杀死细菌，特别是蛀牙的细菌，保持口腔的卫生。所以当宝宝的口水越流越多，像安装了一个小水泵时，那是宝宝的身体在发出信号：我可以尝尝母乳以外的食物了。
牙齿的成长
宝宝牙齿的发育，早在胎儿期就开始了。孕期第2个月，宝宝的牙胚就开始在颌骨。内发育。
宝宝出生时，小牙胚基本发育成熟，但它需要慢慢地成长，直至到宝宝6个月左右，才开始发芽萌出，大约2岁至2岁半左右20颗乳牙就会全部长齐。
……

**章 宝宝小身体的断奶热身
小身体的门卫——口腔
嗓子下面的小漏斗——食管
躺着的小口袋——胃
功能强大的小化工厂——肝脏
不起眼的大角色——胰腺
营养素的中转站——肠道
关于断奶，妈妈首先要
知省的5件事
第二章 5～8个月 断奶准备期
奶类仍是宝宝营养的主要来源
配方奶还是牛奶
水果菜汁尝尝鲜
苹果
香蕉
西瓜
橙子
油菜
菜花
红枣
西红柿
全能营养蛋黄泥
出牙时所需营养
钙不只对牙齿有益
怎样补钙*有效
补钙——芝麻酱
补钙——白菜
补钙——虾皮
补钙——豆腐
宝宝易缺铁需补充
补铁——鸭血
补铁——鸭肝
补铁——蘑菇
补铁——菠菜
提高宝宝免疫力可补锌
补锌——牛肉
补锌——鸡肝
补锌——核桃
补锌——白萝卜
好视力需要好营养
白开水是宝宝*好的饮料
锻炼咀嚼，从泥糊到碎块
断奶问题大搜罗
母乳和辅食的比例是多少
怎么添加配方奶
宝宝可以吃盐吗
宝宝可以多吃蛋黄吗
加辅食时妈妈常犯的错误
成品婴儿辅食里有防腐剂吗
宝宝为什么不爱吃辅食
宝宝又拉肚子了
这么小的宝宝便秘怎么办
宝宝6个月断奶，妈妈要注意什么
第三章 9个月—2岁 断奶进行时
辅食是宝宝营养的主要来源
宝宝身体长得快，需要更多蛋白质
补充蛋白质——羊肉
补充蛋白质——紫菜
补充蛋白质——花生
补充蛋白质——鱿鱼
优质脂肪让宝宝更聪明
优质脂肪——松子
优质脂肪——带鱼
优质脂肪——鲫鱼
脑发育高峰的营养补充
碳水化合物补充能量
碳水化合物来源——燕麦片
碳水化合物来源——小麦粉
碳水化合物来源——红薯
易被忽视的矿物质
不可或缺的维生素
维生素C的特殊价值
宝宝周围的有害因子
清除有害因子的美食
含钙高的食谱
含锌高的食谱
含铁高的食谱
含硒高的食谱
宝宝的餐桌礼仪
断奶的时机与办法
断奶问题大搜罗
宝宝挑食怎么办
不爱吃饭，父母的错
鱼片有营养，可以让宝宝多吃吗
从宝宝的情绪里读出饮食不平衡
不能盲目给宝宝补充人工营养素
怎样使食物中的营养流失*少
出牙的宝宝老咬乳头怎么办
第四章 断奶后 培养饮食好习惯
喝汤不吃肉就像买椟还珠
要想小儿安三分饥和寒
蔬菜不能缺
糖的正反面
享受吃零食的幸福
科学饮食益健康
第五章 宝宝常见病的食疗
宝宝用药要谨慎
鹅口疮
多汗
伤食
荨麻疹
湿疹
流感
风寒感冒
风热感冒
暑热感冒
腹泻
便秘
水痘
鼻出血
缺铁性贫血
咳嗽
扁桃体炎
幼儿急疹
附录
0～72个月宝宝体格发育值
婴儿能量及营养素平均需要量的估计值
婴儿膳食营养素参考摄入量

宝宝在断奶斯所吃的食物会直接影响大脑及身体的发育。断奶宝宝吃什么，是父母特别需要关注的。
本书从营养出发，告诉妈妈如何帮助宝宝顺利度过断奶这一特殊时期，为宝宝将来的健康打好基础。
全国妇联“心系好儿童”项目专家，北京协和医院营养师 李宁