本书根据《**职业标准——客房服务员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导**按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书包括初级技能、中级技能和**技能三部分，分别介绍了初级客房服务员、中级客房服务员和**客房服务员应掌握的工作技能和相关知识，涉及迎客准备、应接服务、对客服务、送客服务、会议服务、客房用品管理、沟通与协调、客房管理等内容。

**部分 客房服务员初级技能
**章 迎客准备(一)
**节 了解客情
第二节 检查客房
第二章 应接服务(一)
**节 迎候宾客
第二节 **宾客服务
第三节 茶水、饮料服务
第四节 介绍情况
第三章 对客服务(一)
**节 清洁卫生
第二节 晚间整理(开夜床)
第三节 楼层**与保卫
第四节 餐饮服务
第五节 借用物品服务
第四章 送客服务(一)
**节 宾客行前准备
第二节 送别客人及善后工作
第二部分 客房服务员
第五章 迎客准备(二)
**节 了解客情
第二节 准备客房
第六章 应接服务(二)
**节 迎候宾客
第二节 介绍情况
第七章 对客服务(二)
**节 清洁卫生
第二节 特殊情况的处理
第三节 代办客人洗衣及擦鞋服务
第八章 会议服务
**节 会议室(厅)的布置
第二节 会见、会议服务
第九章 客房用品管理
**节 楼层库房的管理
第二节 控制客用品
第三节 布草管理
第三部分 客房服务员**技能
第十章 迎客准备(三)
**节 制定人员计划
第二节 制定物品准备计划
第十一章 对客服务(三)
**节 清洁、准备客房
第二节 接待贵宾
第十二章 沟通与协调
**节 客房部与其他部门关系的协调
第二节 客房部与宾客关系的协调
第十三章 客房管理
**节 客房用品管理
第二节 各种表格的设计
第三节 客房部员工培训