本书共分四篇。根据女性生理特点及营养特殊需求，针对妇女对养颜养容*关心的问题，列举了护肤养颜美容、护眼明目养颜美容、护发养颜美容、四季养颜美容等妙方629个，包括内服食疗方465个，外用方164个。每个方内容包括方名、配料、制作及用法、功效和注意事项等。本书有较强的知识性、实用性和可操作性，对女性养颜美容具有指导意义。

书摘
护肤养颜的根本，取决于膳食调养，只有通过科学平衡的饮食，不断补
充人体所必需的营养素，从而使机体气血畅通，脏腑阴阳平衡，便可使人精
神饱满，容光焕发，肌肤光泽润滑。反之，离开了营养的供给，皮肤便会枯
萎。因此注意饮食调理可以延缓皮肤衰老。
1.多饮水
水是生命之源。是生命体内含量*多的物质，女人的肌肤尤其需要水的
滋润。皮肤保持充足的水分，会显得柔软细嫩、光泽润滑、富有弹性。但生
活中，空气干燥、高温、空调、阳光照射及年龄增长等因素都会造成皮肤干
燥，因此，我们每天应多饮水，*少需要饮2500毫升。否则机体水分不足，
各个系统就不能正常运转，尿和汗的排出量相应减少，使体内的废物不能及
时运走，积存在组织内，便会形成中毒现象，如面色黯淡，面部出现色斑、
痤疮等，所以说，喝水少，对肌肤健美危害很大，故要肌肤健美，首先要注
意多喝水，尤其应常喝护肤汤水。特别在剧烈运动或劳动后，以及夏、冬季
节，更要注意多饮水，才能给予肌肤充分的滋润。
2.多食富含软骨素的食物
富含软骨素的食物如各种禽、畜骨头汤、猪肉皮、鸡皮、鱼翅等，是构
成弹性纤维的重要物质，能帮助延缓皱纹的产生，使皮肤富有弹性而细腻。
方1：鸡皮、鸡骨美容汤
[配料] 1只鸡的鸡皮、鸡骨(包括软骨)和鸡爪；生姜、大茴香、花椒
、胡椒等佐料各适量。
[制作及用法]
(1)将鸡皮、骨、爪洗净，入锅。
(2)将各种佐料和适量清水加入锅内，加盖，用武火煮沸后，改用文火
炖至肉熟骨烂。
(3)加适量食盐调味便可盛装食用。食皮、肉，饮汤。
早、晚分食。每周1—2次。
[功效] 本品具有滋润皮肤、防止面部皱纹、保持皮肤弹性和光泽的功
效。适用于中老年人护肤美容。
方2：香菇、大枣蒸鸡
[配料] 鸡肉250克，大枣50克，水发香菇50克，料酒、精盐、白糖、
姜丝、湿淀粉、葱花、香油等佐料各适量。
[制作及用法]
(1)将鸡肉洗净，切成长方形片；将大枣洗净，去核，切成四辦；将香
菇洗净，切丝。
(2)把鸡肉、香菇、大枣放入碗内，加入精盐、白糖、葱、姜、料酒、
清水、湿淀粉，抓匀后上笼蒸至熟烂，取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上
香油，即成。
随意食用。
[功效] 本品具有润肤、养颜美容、延
……

**篇 护肤养颜美容
一、延缓皮肤衰老饮食调理原则
1.多饮水
2.多食富合软骨素的食物
3.多食富含核酸、高蛋白的食物
4.多食富含胶原蛋白的食物
……

每个女人都希望自己年轻漂亮，青春永驻。本书就教你如何让美丽伴随你一生。本书根据女性生理特点及营养的特殊需求，汇集了许多专家、学者的观点、理论，列举了629个有关护肤美容、护眼美容和护发美容的妙方，其中包括内服食疗方和夕卜用方．以供当代女性参考选用。