本书为高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书内容包括绪论、种子的物理特性、种子贮藏原理、种子加工原理和技术、种子贮藏期有害生物的发生及其**、种子仓库与种子的入库、常温仓库种子贮藏期间的变化与管理、低温仓库种子贮藏技术、主要作物种子贮藏技术、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种纯度检验、种子水分测定、种子健康检验、千粒重测定与包衣种子检验、种子质量评定、新技术在种子贮藏加工与检验中的应用。本书每章都明确了学习目标,每章后都有复习思考题,方便学生学习。本书注重实践教学环节,每章后附有相关的实验实训项目,以方便各高等职业学校根据本校的教学日程安排及条件选用。
本书不仅适用于高职高专种子、作物、农学、园艺等种植类专业学生,也可作为种子生产企业技术人员和成人教育的培训教材,还可供科研人员及相关行业从业人员参考。

绪论
一、种子贮藏加工与检验的内容和任务
二、种子贮藏加工与检验的作用
三、种子贮藏加工与检验的发展概况
**章 种子的物理特性
**节 种子的容重、比重、密度和孔隙度
一、种子的容重
二、种子的比重
三、种子的密度和孔隙度
第二节 种子的散落性和自动分级
一、种子的散落性
二、种子的自动分级
第三节 种子的导热性和比热容
一、种子的导热性
二、种子的比热容
第四节 种子的吸附性和吸湿性
一、种子的吸附性
��、种子的吸湿性
三、种子平衡水分
【复习思考题】
【实验实训一】种子容重和比重的测定
【实验实训二】种子散落性的测定
【实验实训三】种子平衡水分的测定
第二章 种子贮藏原理
**节 种子的呼吸
一、呼吸作用
二、影响种子呼吸强度的因素
三、呼吸与种子贮藏的关系
第二节 种子的后熟
一、后熟作用
二、影响后熟的因素
三、后熟与种子贮藏的关系
【复习思考题】
【实验实训四】种子呼吸强度的测定
第三章 种子加工原理和技术
**节 种子清选、精选原理和技术
一、种子清选、精选的目的意义
二、种子清选、精选原理
三、种子清选、精选机械和要求
第二节 种子干燥的原理和方法
一、种子干燥的目的和作用
二、种子干燥特性
三、种子干燥原理和干燥过程
四、种子干燥方法
五、种子加热干燥机械和操作技术
第三节 种子处理和包衣技术
一、种子处理和包衣的含义和目的
二、种子处理方法
三、种子包衣技术
第四节 种子包装材料和包装技术
一、种子包装的意义和要求
二、包装材料的种类、特性及选择
三、防湿容器包装的种子**含水量
四、包装方法和包装机械
五、包装种子的保存
第五节 种子加工成套设备和主要作物种子加工工艺
一、种子加工成套设备和种子加工厂
二、主要作物种子加工工艺流程
【复习思考题】
【实验实训五】种子的清选和精选分级
【实验实训六】种子干燥原理和机械
【实验实训七】种子包衣机械和包衣方法
【实验实训八】种子公司(企业)参观
【实验实训九】种子市场调查
【实验实训十】参观种子加工成套设备和种子加工厂
第四章 种子贮藏期有害生物的发生及其**
第五章 种子仓库与种子入库
第六章 常温仓库种子贮藏期间的变化与管理
第七章 低温仓库种子贮藏和管理
第八章 主要作物种子贮藏技术
第九章 扦样
第十章 种子净度分析
第十一章 种子发芽试验
第十二章 种子生活力与活力测定
第十三章 品种纯度检验
第十四章 种子水分测定
第十五章 种子健康检验
第十六章 种子千粒重测定与包衣种子检验
第十七章 种子质量评定与签证
第十八章 新技术在种子贮藏加工与检验中的应用
参考文献

本教材是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号文)和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》(教高司[2000]19号文),结合高职高专种植类专业人才的培养目标,紧紧围绕培养技能型人才的要求编写的。
全书共分十八章,主要介绍了种子贮藏原理,种子贮藏期有害生物的发生及其**,种子生活力与活力测定,品种纯度检验,种子千粒重测定与包衣种子检验等。每章开始都明确了学习目标(知识目标和技能目标),每章后都有小结、复习思考题以及实验实训项目,以方便教师教学和学生学习。