《四季靓汤:春》主要内容:一年当中,由于四季的气候不同,存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点,人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。因此,无论是在健康的情况下还是在疾病过程中,都要注意食物的选择应与气候相适应。 早春时节,寒冬刚过,阳气上升,但是天气仍然乍暖还寒。从中医“春夏养阳”的角度出发,应当多食温性食品。同时,顺应气候,人体肝阳、肝火开始上升,所以,疏泄肝气、益脾胃也是此时进补的重要原则,应当多甜少酸。 阳春季节,气候继续转暖,然而又多风物燥,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,故应当多食蔬菜、水果。 暮春多雨,气候湿润,容易使人疲倦,而且天气多变,乍暖乍寒,容易引发各种疾病,此时应当以清淡饮食为主,多吃补血益气的食物,提高身体防病、抗病的能力。