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粤港家常菜大全
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粤港家常菜大全

  • 作者:陈扬
  • 出版社:羊城晚报出版社
  • ISBN:9787806510384
  • 出版日期:2000年12月01日
  • 页数:14440
  • 定价:¥22.00
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    • 出版社
    • ISBN
      9787806510384
    • 作者
    • 页数
      14440
    • 出版时间
      2000年12月01日
    • 定价
      ¥22.00
    • 所属分类
    内容提要
    粤港地区的菜式汲取了中西饮食文化的精华,形成了独特的菜系。本书精选了粤港地区菜式数百种,体现了当今粤港菜式的新潮流。
    目录
    一、家禽类菜式
    1 新潮盐焗鸡
    2 **肉桂鸡
    二、家畜类菜式
    1 酥炸春花肉
    2 威化猪扒
    三、野味类菜式
    1 新潮大拼盘
    2 甲鱼烧冬瓜
    四、水产类菜式
    1 生焖斑腩
    2 沙律银鱼
    五、素菜类菜式
    1 椰汁四蔬
    2 如意上素

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