编者将现代营养学和传统中医调养理论相结合，在**读者认识甲状腺、了解甲状腺疾病的基础上，细致地介绍了碘与甲状腺疾病的关系、各类甲状腺疾病患者的日常饮食原则、膳食要点、宜食食物及相关病症的饮食疗法、中**疗甲状腺疾病的方案等。本书既继承了传统医学理论，又彰显了现代营养学及甲状腺疾病临床研究的精华，适合甲状腺疾病患者及其家属阅读参考。

第1章 读懂主要术语
甲状腺
甲状腺激素
T4和T3
尿碘中位数
促甲状腺激素
甲状腺结节
甲状腺超声
甲状腺细针穿刺细胞学检查
“冷结节”和“热结节”
甲状腺素片试**
颈腔镜甲状腺微创手术
甲状腺功能亢进症（简称甲亢）
突眼
抗甲状腺**
放射碘**
单纯性甲状腺肿
甲状腺炎
甲状腺腺瘤
甲状腺癌
甲状腺功能减退症
碘的**摄入量
碘缺乏病
地方性甲状腺肿
地方性克汀病（呆小症）
碘过量
缺碘地区
加碘盐
全民食用加碘盐
无碘盐
三大营养素
食物结构
瘿病和瘿气
肝郁气滞证
气阴两虚证
痰
验方
药膳
针灸
第2章 了解甲状腺
甲状腺
甲状腺激素
促甲状腺激素
第3章 正确认识各种甲状腺疾病
甲状腺结节
甲状腺功能亢进症
其他甲状腺疾病
第4章 碘与甲状腺疾病
自然界中的碘
人体中的碘
碘缺乏病
碘过量
小结
第5章 加碘盐与甲状腺疾病
我国���行食盐加碘的历史
加碘盐足以解决碘缺乏问题
加碘盐中的碘不易流失
避免碘过量的参考意见
第6章 甲亢患者的日常饮食
甲亢的营养原则
甲亢的膳食结构
第7章 其他甲状腺疾病的日常饮食
饮食营养原则速查
平衡膳食指南
甲状腺疾病（甲亢除外）平衡膳食要点
第8章 甲亢的中**疗
中医对甲亢（瘿气）的认识
甲亢（瘿气）的辨证论治
**甲亢（瘿气）的验方
**甲亢的中成药
治甲亢（瘿气）的单味中药
第9章 甲亢的中医保健
粥疗方
菜品方
汤品方
汁饮方
膏方
针刺疗法
自我身心调整
刮痧疗法
药枕疗法
第10章 其他甲状腺疾病的中**疗与保健
甲状腺功能减退症
亚急性甲状腺炎
慢性淋巴细胞性甲状腺炎
单纯性甲状腺肿

提到碘缺乏，人们就会想起“大脖子”病。但是，随着加碘盐的推广和普及，碘摄入量的增加，地方性甲状腺肿等碘缺乏病在逐渐消失，而其他甲状腺疾病的发病率却增加了。面对新的情况，我们的营养饮食和**手段也应该与时俱进。