本汇编分上、下册出版，上册主要内容包括三个部分：基础标准、产品（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）标准、原辅材料标准；下册主要内容包括三个部分：试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编每个部分的标准按**标准、行业标准依次编排，其中**标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。
本册收集饮料洒**标准65项，行业标准5项。
本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下：
1.GB/T 10781.1—2006《浓香型白酒》按国标委农函[2008]第8号文第1号修改单进行了修改。
2.GB/T 20823—2007《特香型白酒》按国标委农函[2008]第109号文第1号修改单进行了修改。
3.GB 1350—1999《稻谷》按国标委标批函[2006]第17号文第1号修改单进行了修改。

一、基础标准
GB 10344—2005 预包装饮料酒标签通则
GB/T 10346—2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 15109—2008 白酒工业术语
GB/T 17204—2008 饮料酒分类
二、产品标准
（一）发酵酒
GB 4927—2008 啤酒
GB/T 13662—2008 黄酒
GB 15037—2006 葡萄酒
GB/T 17946—2008 地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)
GB/T 18966—2008 地理标志产品 烟台葡萄酒
GB/T 19049—2008 地理标志产品 昌黎葡萄酒
GB/T 19265—2008 地理标志产品 沙城葡萄酒
GB/T 19504—2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒
GB/T 20820—2007 地理标志产品 通化山葡萄酒
NY/T 273—2002 绿色食品 啤酒
（二）蒸馏酒
GB/T 10781.1—2006 浓香型白酒
GB/T 10781.1—2006 《浓香型白酒》第1号修改单
GB/T 10781.2—2006 清香型白酒
GB/T 10781.3—2006 米香型白酒
GB/T 11856—2008 白兰地
GB/T 11857—2008 威士忌
GB/T 11858—2008 伏特加（俄得克）
GB/T 14867—2007 凤香型白酒
GB/T 16289—2007 豉香型白酒
GB/T 18356—2007 地理标志产品 贵州茅台酒
GB/T 18624—2007 地理标志产品 水井坊酒
GB/T 19327—2007 地理标志产品 古井贡酒
GB/T 19328—2007 地理标志产品 口子窖酒
GB/T 19329—2007 地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
GB/T 19331—2007 地理标志产品 互助青稞酒
GB/T 19508—2007 地理标志产品 西凤酒
GB/T 19961—2005 地理标志产品 剑南春酒
GB/T 20821—2007 液态法白酒
GB/T 20822—2007 固液法白酒
GB/T 20823—2007 特香型白酒
GB/T 20823—2007《特香型白酒》第1号修改单
GB/T 20824—2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825—2007 老白干香型白酒
GB/T 21261—2007 地理标志产品 玉泉酒
GB/T 21263—2007 地理标志产品 牛栏山二锅头酒
GB/T 21820—2008 地理标志产品 舍得白酒
GB/T 21822—2008 地理标志产品 沱牌白酒
GB/T 22041—2008 地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T 22045—2008 地理标志产品 泸州老窖特曲酒
GB/T 22046—2008 地理标志产品 洋河大曲酒
GB/T 22211—2008 地理标志产品 五粮液酒
GB/T 22736—2008 地理标志产品酒鬼酒
NY/T 432—2000 绿色食品 白酒
（三）配制酒
GB/T 21821—2008 地理标志产品 严东关五加皮酒
三、原辅材料标准
GB 317—2006 白砂糖
GB 1350—1999 稻谷
GB 1350一1999 《稻谷》第1号修改单
GB 1351—2008 小麦
GB 1353—1999 玉米
GB 1354—1986 大米
GB 1445—2000 绵白糖
GB/T 7416—2008 啤酒大麦
GB/T 8231—2007 高梁
GB/T 8232—2008 粟
GB 8276—2006 食品添加剂糖化酶制剂
GB/T 8609—2008 工业用甘薯片
GB/T 8613—1999 淀粉发酵工业用玉米
GB/T 8883—2008 食用小麦淀粉
……
索引