本书以问答形式具体介绍了甘蓝、菜花、绿菜花及紫甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝的保护地栽培新技术。内容包括：适于栽培甘蓝类蔬菜保护地设施的建造与使用，甘蓝类蔬菜保护地栽培的季节及茬口安排，甘蓝、花椰菜的育苗、定植、栽培管理、病虫害**及缺素症矫治、采收与贮藏等。内容丰富，技术实用，适于园艺科技专业工作者和蔬菜生产人员阅读。

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一、甘蓝、花椰菜的形态特征与生长习性
1.甘蓝、花椰菜的形态特征如何？
2.甘蓝、花椰菜的生育期有何特点？
3.甘蓝、花椰菜对温度有什么要求？
4.甘蓝、花椰菜对光照有什么要求？
5.甘蓝、花椰菜对土壤水分和空气湿度有什么要求？
6.甘蓝、花椰菜对气体有什么要求？
7.甘蓝、花椰菜对土壤和营养条件有什么要求？
8.甘蓝、花椰菜的区域分布如何
二、甘蓝、花椰菜的类型和品种
9.甘蓝有哪些类型和品种？
10.菜花有哪些类型和品种？
11.绿菜花有哪些类型和品种？
12.保护地栽培怎样选择甘蓝、花椰菜的品种？
三、适于栽培甘蓝、花椰菜的保护地设施建造与使用
13.什么是地膜覆盖？地膜覆盖有哪些作用？
14.甘蓝、花椰菜覆盖栽培可选用哪些地膜？
15.栽培甘蓝、花椰菜可选用哪些地膜覆盖方式？
16.阳畦怎样建造和使用？
17.怎样设置酿热温床？
18.怎样设置电热温床？
19.怎样设置育苗架床？
20.怎样设置遮荫苗床？
21.塑料小拱棚怎样建造和使用
22.塑料中棚怎样建造和使用？
23.竹木结构大棚怎样建造？
24.竹木结构悬梁吊柱大棚怎样建造？
25.钢架无柱大棚怎样建造？
26.怎样提高大棚的抗风性能？
27.怎样覆盖大棚薄膜？
28.塑料大棚内的小气候有何特点？
29.日光温室怎样进行采光设计？
30.日光温室怎样进行保温设计？
31.建造日光温室怎样选择场地和进行规划？
32.建造日光温室怎样进行场地定位？
33.竹木结构一斜一立式日光温室怎样建造？
34.竹木结构半拱形日光温室怎样建造？
35.竹木结构悬梁吊柱日光温室怎样建造？
36.钢骨架无柱日温室怎样建造？
37.日光温室应选用哪种塑料薄膜？怎样覆盖？
38.日光温室内的小气有何特点？怎样调节？
四、甘蓝、花椰菜的栽培季节与茬口安排
……
五、甘蓝、花椰菜的育苗
六、甘蓝、花椰菜保护地栽培的定植
七、甘蓝、花椰菜保护地栽培定植后的管理
八、甘蓝、花椰菜保护地栽培的病虫害**
九、甘蓝、花椰菜保护地栽培的采收与贮藏
十、甘蓝、花椰菜保护地栽培的生理障碍
十一、其他甘蓝类蔬菜的保护地栽培