《交际汉语》教材共设40课（40个话题），分4册出版发行。该教材每册10课，其中1课为复习课。每课内容主要以口语为主，通过人物的日常活动设置情景对话，反映一定的语言环境，使学习者通过汉语口语的学习，逐步掌握汉语日常交际表达能力并对汉语逐步产生兴趣。
《交际汉语》教材把日常生活用语分成若干个话题，每课学习一个话题，并针对该话题设有情景对话、生词、常用语句、文化背景知识、语言点、注释、替换练习等，力图将理解和使用结合起来。为使国内外电视观众和学习者能较快掌握所学内容，达到与中国人进行简单交际的目的，我们在电视节目中将每课分三集讲授，每课的前两集以讲解对话为主，并配有文化背景知识和语言点的解释；第三集以复习为主，反复播放情景对话，并配有常用语句和替换练习，充分体现以对话为主，以练习为辅的原则，力求使观众通过观看电视节目和教材的学习，掌握汉语日常生活交际的基本用语。
为帮助初学者理解汉语对话的内涵，尽快掌握汉语的交际能力，作者充分发挥电视的优势，精心制作情景对话并在电视画面上配有生词和常用语句的拼音、汉字和西文字幕，使观众学什么就能看到什么，创造语言环境，力求加深印象。

第三十一课 旅行计划
会话：旅行计划
文化背景知识：在中国旅行
语言点：1 “都……还……”句型的用法
2 ���词“既然”的用法
第三十二课 约会
会话：约会
文化背景知识：人民大会堂
语言点：1 “在”字的用法
2 “有”字句
第三十三课 购物
会话：购物
文化背景知识：北京古玩城
语言点：1“不但……而且……”句型
2“咱们”和“我们”的区别
第三十四课 看电影/京剧
会话：看电影/京剧
文化背景知识：中国京剧
语言点：1 “不能……还要……”句型
2 转折词“不过”的用法
3 “*初、但是、才能”的用法
4 “比如说”的用法
第三十五课 理发
会话：理发
文化背景知识：在中国理发
语言点：1 副词“稍微”的含义
2 动词“去”的表示法
3 副词“好像”的含义
4 副词“片刻”的含义
第三十六课 砍价
会话：砍价
文化背景知识：北京秀水街
语言点：1 “还”的含义
2 “离”的含义
3 动词的重叠
4 “多”的用法
5 “再”字的用法
第三十七课 量体裁衣
会话：量体裁衣
文化背景知识：中华***——北京瑞福祥绸布店
语言点：1 反问句“这不是……？”
2 选择词“或”的用法
第三十八课 体育运动
会话：体育运动
文化背景知识：中国人与健身运动
语言点：1 副词“以后”的用法
2 副词“差”的含义
第三十九课 告别
会话：告别
文化背景知识：告别的礼仪
语言点：1 选择句“要……还是……？”
2 介词“向”的用法
3 “得”的含义
4 “还以为”的含义
第四十课 复习
复习
附录
总词汇表