这本来自美国饮食营养协会的关于糖尿病如何正确饮食的权威指南，可以指导你选择正确的食物来控制血糖并保持极健康的生活方式。本书为每日的糖尿病提供了你必须知道的基本知识，从制订饮食计划、预防血糖降低到控制体重和计算碳水化合物量等，从而帮助你制订适合你的糖尿病护理计划和食物选择方案。你可以了解如何控制血脂和血压的信息--糖尿病护理的重要内容--同时还可以获得选择健康食物和准备美味饮食的非常有价值的专业建议。你还会学到减少食物中糖分和脂肪和技巧。简单而快捷的饮食方法，并可得到预防2型糖尿病的专业指导。
本书的主题思想是，每一个糖尿病患者都应该被看作是一个特例，这意味着你的饮食及饮食的时间安排应该是特别针对你制订的，这是你**糖尿病的基础。从始至此，本书将根据你的特殊情况指导你做出各种饮食决定，并鼓励你确定对你有意义的目标，使你在选择食物时有信心。
本书以向大众讲解普及糖尿病的基本知识为出发点，提供了美国饮食营养协会有关日常糖尿病饮食和护理方面全面而详尽的权威指导，帮助糖尿病患者制订适合自己的糖尿病护理计划和食物选择方案。通俗易懂，便于实际操作，是日常预防和**糖尿病��*佳帮手。
本书的作

步骤帮你完善你的糖尿病运动计划
下列四个步骤将帮助你完善你的运动计划：
1. 规定时间。先确认你有多少时间能够参加运动。新的运动指导方针建议一周分多次共进行60分钟的运动。60分钟可以分成两个30分钟的组合，三个20分钟的组合或是一个40分钟和一个20分钟的组合训练。这些较短的训练部分和时间较长而且更剧烈的运动形式一样具有许多益处。如果一开始60分钟对你来说太多，你可以设定一个更加合理的目标——你能够实现的目标。许多人发现达到30分钟这个目标更加合理（而且有助于调节血糖）。
2. 选择可行的运动。对你的运动计划来说，*好的运动就是你愿意去做而且能够坚持去做的运动。把你喜欢的运动都列举出来，这样在不同的天气情况、时间限制和运动水平下你都会有所选择。还要选择可以与其他人共同完成的运动以及你能够独立完成的运动。
你在整个日常运动中还可以考虑惯常的家务劳动，比如说栽培花木、清洗车辆、洗衣熨烫、除尘和吸尘。甚至是将车停在离出口较远的地方，这样你就必须走更多的路，这也是一个具有积极益处的“运动”。而比如在车道上玩篮球，在后院踢足球以及练习传接球也应该被考虑在内。
如果你的体力受到限制，可以考虑轮椅练习、轻量力量训练、水中有氧运动、太极和基础瑜伽。多种多样的运动录像带可以提供不同的运动水平。你在当地的图书馆、音像店或者是社区**可以找到。社区**和健身俱乐部也会提供范围广泛的运动课程，这适合你个人的需要而且也为你开始和坚持运动计划提供了支持。
如果你是一位具有竞争力的运动员，你可以继续保持你的运动水平。糖尿病患者可以参加并且在诸如像马拉松和远距离自行车赛这些严格的耐力运动中进行竞技，而且他们能够保持对其血糖水平的调节。也有患有糖尿病的专业篮球和曲棍球运动员以及奥运会**获得者。他们以及从事其他运动的运动员都是你能够在各种运动中脱颖而出的证明。你的糖尿病记录将有助于你进行必要的调节来适应剧烈的体力需求。当然，这可能需要一个有耐心、远见以及支持你的糖尿病专业护理能够帮助你实现你的目标。
3. 决定你需要的体系。要决定你是否需要一个成体系的运动计划或者你可以灵活地在一周多次完成30～60分钟的运动。一个成体系的计划可能会是在每天的同一时间进行一项单独的运动，比如说是参加体操课或者进行一项有组织的运动。录像带和定期收看的电视节目也可以向你提供这种系统性运动。一个成体系运动的规律性和约束性能够有助于你的坚持。
4. 选择时间。对你来说任何适合你的时间就是进行活动的*佳时间。缺少时间常常被作为不坚持运动的一个理由。选择适合你计划的运动时间，并且随时进行自发的运动。
如何在运动中避免低血糖
如果你正在使用胰岛素或帮助你的胰腺制造胰岛素的糖尿病**，比如磺酰脲、Glucovance（格列本脲和盐酸二甲双胍复合片）、Prandin或Starlix，你可能会在进行体力运动期间或是之后出现一段一过性低血糖。进行额外的血糖检查将会帮助你决定是否需要调整**方案。许多2型糖尿病患者进行适度运动时不会出现由于运动诱发的低血糖。然而，如果你确实服用了其中一种药剂，你就要了解下面的指导方针，并且监控自己的血糖水平来确保不要出现低血糖的情况。
……

**部分 了解糖尿病以及制订糖尿病饮食计划的重要性
**章 如何制订完善的糖尿病饮食计划
改善糖尿病状况的目标是什么
制订糖尿病饮食计划的目的是什么
你为什么需要糖尿病护理
第二章 了解糖尿病
什么是糖尿病
糖尿病护理的要点是什么
糖尿病有哪些类型以及如何制订胰岛素计划
血糖检查的意义及做法
HbAlc目标值是多少
如何做HbAlc检验，它有什么作用
第二部分 如何制度糖尿病的饮食计划
第三章 为什么要记饮食日记
饮食日记的作用
如何记饮食日记
第四章 设计适合你的糖尿病饮食计划
糖尿病饮食计划的营养原则是什么
设计糖尿病饮食计划的前提是什么
为什么要确定正餐和零食的时间
如何确定每天食物的量
制订适合你的糖尿病饮食计划指南
坚持你的饮食计划，并确保饮食计划能满足你的营养需求
第五章 快速制作营养饭菜的技巧
提前做好规划，设计丰富多样的饮食
**六种方便快捷的食谱
快捷食谱所需的配料
如何采购烹饪用料
如何应付特殊场合的饮食
如何调整食谱以适应你的糖尿病饮食计划
确定你是否需要随身携带零食
一周食谱范例
更多的食谱
第三部分 糖尿病护理的关键因素
第六章 如何利用血糖记录来调整你的糖尿病护理计划
如何确定并达到你的血糖目标
多长时间检查一次血糖水平
为什么要回顾你的血糖记录
其他影响血糖水平的因素有哪些
第七章 坚持运动对糖尿病患者护理大有裨益
坚持运动对糖尿病患者有哪些好处
四步骤帮你完善你的糖尿病运动计划
如何在运动中避免低血糖
糖尿病**运动指导方针
第八章 糖尿病患者减轻体重的必要性
第九章 防止低血糖的重要性
第四部分 了解食物中的成分很重要
第十章 了解碳水化合物
第十一章 了解蛋白质
第十二章 了解脂肪
第十三章 了解维生素、矿物质和其他营养素
第五部分 如何根据糖尿饮食计划你的膳食
第十四章 正确摄取碳水化合物
第十五章 如何利用食物交换系统
第六部分 如何选择食物
第十六章 糖尿病患者在外也可以享受美食
第十七章 如何利用食品标签控制糖尿病
附录A 预防2型糖尿病
附录B 饮食日记
附录C 食物交换系统列表

本书向读者提供了糖尿病的基本知识以及美国饮食营养协会有关糖尿病饮食和护理方面全面详尽的权威指导。全书内容丰富，文笔流畅，指导详实，通俗易懂，便于实际操作，是一本预防和**糖尿病的好书。
--向红丁 北京协和医院糖尿病**主任
营养是糖尿病的关键。本书是糖尿病患者提供了应用日常饮食营养来管理糖尿病的极好的方法。这是一个你每天都可以应用的指导--是如何健康饮食的金玉良言。
--理查德·M.博根斯特 美国明尼苏达州明尼阿波利斯国际糖尿病**扫行董事
“我可以吃什么?”如果患有糖尿病，你可能常常想到这个问题。实际上，这是糖尿病患者*常遇到的问题。本书回答了这一问题以及许多有关饮食和糖尿病的问题。本书将是你**糖尿病期间的日常饮食指南。
本书的主题思想是，每—个糖尿病患者都应被看作是—个特例，这意味着你的饮食及饮食的时间安排应该是特别针对你制订的，这是你**糖尿病的基础。从始至终，本书将根据你的特殊情况指导你做出各种饮食决定，并鼓励你确定对你有意义的目标，使你在选择食物时有信心。
如果你了解了食物是如何影响血糖的，在糖尿病**中你就会有信心和控制力。本书将帮助你了解更多的关于食物如何影响血糖的知识。