甜与权力(糖在近代历史上的地位)
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出版社
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ISBN9787100062626
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作者
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页数257
-
出版时间2010年05月01日
-
定价¥32.00
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所属分类
内容提要
《甜与权力:糖在近代历史上的地位》讲述人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？《甜与权力:糖在近代历史上的地位》便是一个**范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。
目录
致谢
导言
**章食物、社会性与糖
第二章生产
第三章消费
第四章权力
第五章饮食人生
参考书目
注释
索引
导言
**章食物、社会性与糖
第二章生产
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