《双双中文教材》是一套专门为海外学生编写的中文教材。它是由美国加州王双双老师和中国专家学者共同努力，在海外多年的实践中编写出来的。全书共20册，识字量2500个，包括了从识字、拼音、句型、短文的学习，到初步的较系统的中国文化的学习。教材大体介绍了中国地理、历史、哲学等方面的丰富内容，突出了中国文化的魅力。课本知识面广，趣味性强，深入浅出，易教易学。
这套教材体系完整、构架灵活、使用面广。学生可以从零起点开始，一直学完全部课程20册；也可以将后11册(10-20册)的九个文化专题和第五册(汉语拼音)单独使用，这样便于高中和大学开设中国哲学、地理、历史等专门课程以及假期班、短期中国文化班、拼音速成班使用，符合了美国AP中文课程的目标和基本要求。
本书是《双双中文教材》的第十七册，适用于已学习、掌握1200个以上汉字的学生使用。
本册讲的是科普知识，主要介绍了中国特有的自然科学知识。课文知识面广、趣味性强，语言比较简单。通过对本书的学习，学生们不仅能掌握一些科技词汇，而且能增进对中国的自然风貌、人文历史的了解，为今后阅读中文书报打下良好的基础。同时，学生们也能进一步增强环境保护的意识，

**课 黄河的源头(一)
第二课 黄河的源头(二)
第三课 银杏和水杉
第四课 跳伞
第五课 野骆驼
第六课 恒星真的不动吗
第七课 灰尘的旅行
第八课 盐井和井盐
第九课 我们应该长多高
第十课 沙漠
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