本书共分两部分内容。**部分介绍餐饮服务行业的常用句型和对话，内容涉及预订服务、停车服务、引座服务、点餐服务、**服务、上菜服务、席间服务、收集意见、处理投诉、结账服务、送客服务、失物寻找、外送服务、快餐服务、西餐服务、自助餐服务、烧烤服务、火锅服务、酒吧服务、下午茶服务、饮吧服务等场景；第二部分介绍餐饮服务行业的相关专业英语词汇，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等一些基本词汇，也包括中式菜品、法国菜、意大利菜等的中英文对照名称。
本书面向餐饮行业**线的服务人员，适于有一定英语基础或已达初级英语水平的英语学习者使用，也可供英语爱好者扩展知识面、提高英语水平之用。

前言
Part 1 餐饮服务实用英语对话
Unit 1 预订服务
Unit 2 预订宴席服务
Unit 3 泊车服务
Unit 4 引座服务
Unit 5 点餐服务(主菜)
Unit 6 点餐服务(辅菜)
Unit 7 点餐服务(饮品)
Unit 8 菜品介绍
Unit 9 饮品介绍
Unit 10 **服务
Unit 11 上菜服务
Unit 12 席间服务
Unit 13 指引服务
Unit 14 收集意见
Unit 15 处理投诉
Unit 16 与客人聊天
Unit 17 结账服务
Unit 18 送客服务
Unit 19 失物寻找
Unit 20 外送服务
Unit 21 快餐服务
Unit 22 西餐服务
Unit 23 自助餐服务
Unit 24 早餐服务
Unit 25 烧烤服务
Unit 26 火锅服务
Unit 27 酒吧服务
Unit 28 咖啡服务
Unit 29 下午茶服务
Unit 30 饮吧服务
Part 2 餐饮服务实用英语词汇
一、蔬菜Vegetable
二、水果Fruit
三、肉类Meat
四、海产品Sea Food
五、豆制品Bean Goods
六、调味品Seasoning
七、餐具Dishware
八、烹饪方法Cooking Method
九、味道Flavours
十、颜色Colours
十一、面包Bread
十二、甜点Sweet
十三、零食Snack
十四、中国小吃Chinese Snack
十五、中式菜品Chinese Dish
十六、饮品Drink
十七、西餐Western-style Food
十八、肯德基和麦当劳KFC and McDonald's
十九、法国菜French Food
二十、意大利菜Italian Food
二十一、日本料理Japanese Cooking

社会生活的信息化和经济的全球化，使英语在各个领域的重要性日益突出。作为餐饮业的服务人员，所接待的顾客也日益多样化、全球化。而英语作为一种全球广泛使用的国际性语言，是来自不同**和地区的人交流沟通的重要工具，也是餐饮服务人员服务其他**和地区顾客的基本工具。
本书为餐饮行业从业人员量身定做，30个场景的经典句型和主题会话，让您轻松应对各种服务环境，专业实用的餐饮行业词汇让您做到服务游刃有余。