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最受欢迎的米饭精选

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最受欢迎的米饭精选

作者：王政彰

出版社：中国纺织出版社

ISBN：9787506468046

出版日期：2010年10月01日

页数：95

定价：¥22.80

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出版社

中国纺织出版社
ISBN

9787506468046
作者

王政彰
页数

95
出版时间

2010年10月01日
定价

¥22.80
所属分类

内容提要

吃饭不只要吃得饱，也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说，就有很多种类，除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”，现在更因为健康趋势潮流，有更多人选择了富含营养的“糙米”、 “胚芽米”……除此之外，因为泰国香米等的进驻，让我们又有更多选择。
小小一粒米，种类就能如此五花八门，到底什么样的米才好吃，什么米又适合做出怎样的料理呢？
那就要先从米的特性来说喽，了解了不同米的特性，就能找到跟自己*“匹配”的食用米了！

目录

吃好米、识好米
Part 1 味觉游记异国风味饭
Part 2 美味又快速的炒饭&烩饭
Part 3 焖煮好滋味的菜饭&煲仔饭
Part 4 香韧味美的糯米饭&点心

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