全书共十二章，分别是中国甘蔗产业发展概况，甘蔗良种应用及健康种苗技术，甘蔗高产高糖新品种，甘蔗高产高糖种植技术，甘蔗轮、间、套种技术，甘蔗营养与科学施肥，病虫草害及其**，甘蔗原料**管理技术，甘蔗机械化技术，糖料基地建设与发展等章节。
本书可作为甘蔗生产人员、技术人员、管理人员的参考用书，也可作为培训教材。由于编者水平有限，不妥之处在所难免，敬请读者不吝指正。

前言
**章 中国甘蔗产业发展
**节 甘蔗产业发展的自然条件
第二节 世界蔗糖产业
第三节 中国甘蔗生产发展
第四节 中国蔗糖主产区域
第五节 中国蔗糖主要龙头企业
参考文献
第二章 甘蔗生物学
**节 甘蔗生育时期的划分
第二节 甘蔗生长与环境条件的关系
第三节 甘蔗水分生理与排灌
第四节 甘蔗光合作用
第五节 甘蔗的呼吸作用
第六节 气候灾害与甘蔗生长
参考文献
第三章 甘蔗良种应用及健康种苗技术
**节 甘蔗良种的概念
第二节 甘蔗品种应用技术
第三节 甘蔗健康种苗技术
第四章 甘蔗高产高糖新品种
**节 甘蔗高产高糖新品种
第二节 我国主栽品种
参考文献
第五章 甘蔗栽培制度
**节 新植甘蔗栽培
第二节 宿根甘蔗栽培
第六章 甘蔗高产高糖种植技术
**节 水浇地甘蔗高产种植技术
……
第七章 蔗作土壤条件
第八章 甘蔗营养与科学施肥
第九章 甘蔗轮、间、套作技术
第十章 甘蔗病虫害**技术及新农药
第十一章 甘蔗病虫害专业化**
第十二章 甘蔗机械化生产技术
第十三章 甘蔗收获与原料蔗管理
第十四章 甘蔗糖料基地建设
第十五章 蔗糖产业化道路
附录一 甘蔗优势区域��局规划(2008--2015年)
附录二 **糖料管理暂行办法