本书主要内容包括：中国旅游高等院校本科生培养方式调查；旅游专业人才培养模式创新；对饭店管理专业大学生非专业素质教育的探讨等。

**篇 旅游人才培养模式创新
1 中国旅游高等院校本科生培养方式调查
一、调研背景及目的
二、调研方法
三、调研结果
四、对策建议
2 旅游专业人才培养模式创新
一、目前旅游专业人才培养模式的总结评述
二、旅游专业人才培养模式创新的思路与策略
三、旅游专业人才培养模式创新的具体形式
四、结语
3 对饭店管理专业大学生非专业素质教育的探讨
一、问题的提出
二、专业素质教育与非专业素质教育
三、饭店管理专业大学生非专业素质的构成
四、饭店管理专业大学生非专业素质的培养模式
五、结语
4 我国会展人才培养问题研究
一、基于会展产业链的会展人才需求分析
二、目前我国会展人才的供给状况分析
三、我国在会展人才培养方面存在的问题
四、改革、创新我国会展人才培养模式
……
第二篇 旅游管理专业课程设计与教学方法改革
第三篇 旅游管理专业论文质量与教学管理提升
后记
附件 旅游管理北京市级**教学团队简介