01.清汤鱼肚——金昂
02.蚝油鲍片——飘逸
03.虾子扒海参——首强
04.红烧大群翅——慢工
D5.八宝鸭——藏锦
06.白切鸡——奇葩
07.乳猪全体——奏功
08.生炒排骨——猫爪功
D9.菜软牛肉——孺牛
10.鼎湖上素——无价珠
11.黄埔蛋——赛罗衣
12.大良炒牛奶——绝配
1].正宗盐焗鸡——驻颜
14-.大闸蟹——湖光
15.八宝冬瓜盅——意浓
16.绉纱圆蹄——锦团
17.东山白切羊——留芳
18.烧鹅——腴蜜
19.炖禾虫——铈空
20.红烧乳鸽——飘液
21.清蒸桂鱼——布钱
22.香露炖北菇——浓香
23.卤水鹅——领风骚
24.文艿鲤——地灵
25.葵花鸡——髓香
26.锦绣肉丁——吉庆
27.白云猪手——故乡情
28.香芋扣肉——同爱
29.白焯螺片——雁惊
30.玉簪田腿——精华
31.蟹扒豆苗——篱问
32.滑蛋鲜虾仁——艳画
33.竹笙川蟹钳——艳花
34.炒桂花翅——精炼
35.炸生蚝——羡仙
36.蒜子桂脯——腔溢
37.灵芝炖羊胎——轩昂
38.蜜汁叉烧——服刁
39.玉兰炒土鱿——穗丰
40.百花酿凉瓜——苦乐
41.东江豆腐煲——诉情
42.五柳鲩鱼——柳香
……
作者后语