农业龙头企业是农业现代化建设的重要力量，在生产**优质农产品方面发挥着积极作用。然而，三鹿集团三聚氰胺奶粉事件、双汇集团“瘦肉精”事件显示．农业龙头企业产品质量**失控，对中国农产品质量**的负面影响也是巨大的。
本书以生产加工食用农产品的****农业龙头企业产品质量**控制为研究对象，在认真梳理、归纳农产品质量**控制相关理论的基础上，深入分析影响农业龙头企业产品质量**的主要因素，从控制主体、过程等方面入手，构建了农业龙头企业产品质量**控制的综观分析框架，并运用比较案例研究进一步佐证了农业龙头企业产品质量**综观控制体系的科学合理性。本书对于形成农产品质量**控制的强大合力，全面提高我国农产品质量**水平具有重要意义。

**章 导论
1．1 选题依据和研究背景
1．2 相关概念界定
1．3 研究目的和意义
1．4 研究内容和技术路线
1．5 研究方法
1．6 本书可能的贡献
第二章 研究述评
2．1 国外农产品质量**研究述评
2．2 国内农产品质量**研究述评
2．3 简要评论
第三章 农产品质量**控制的理论分析框架
3．1 农业龙头企业产品质量**控制-的相关理论
3．2 农业龙头企业产品质量**影响因素分析
3．3 农业龙头企业产品质量控制综观分析框架
第四章 农业龙头企业产品质量**控制特征分析
4．1 农业龙头企业的特征分析
4．2 农业龙头企业产品质量控制的特征分析
4．3 农业龙头企业与农户的关系特性造成的农产品质量控制差异
第五章 农业龙头企业产品质量**控制现状分析
5．1 农业龙头企业的发展概况
5．2 农业龙头企业产品质量控制的主要成效
5．3 农业龙头企业产品质量**存在的主要问题及成因
5．4 农业龙头企业产品质量问题的主要危害
第六章 农业龙头企业产品质量**控制的实证分析
6．1 数据来源与样本特征
6．2 影响农业龙头企业产品质量**的主要因素
6．3 农业龙头企业改进产品质量**控制水平的意愿分析
第七章 典型案例分析
7．1 案例的选择、分析方法以及信息来源
7．2 案例1：广东温氏食品集团有限公司肉鸡质量控制分析
7．3 案例2：石家庄三鹿集团股份有限公司奶粉质量失控分析
……
后记