一、 概述（1）
（一） 什么是枫斗？枫斗名称初考（1）
（二） 枫斗的起源与历史演变（5）
（三） 石斛和枫斗效用风靡至今的原因（6）
二、 历史上枫斗的加工生产概况（10）
（一） 清代时期（10）
（二） 20世纪前50年（11）
（三） 20世纪后50年（17）
三、 浙江省加工生产枫斗历史的回顾（22）
（一） 20世纪末浙江乐清大荆镇双峰乡平园村枫斗加工生产概况（22）
（二） 枫斗产品是如何由安徽霍山县转移至浙江省的（26）
（三） 浙江乐清药农对浙江省枫斗加工生产历史的回顾与分析（27）
四、 枫斗价格昂贵原因探析（31）
（一） 过度索取、毁灭性采挖、资源枯竭、物种濒危、赖以生存的生态环境
破坏是导致“物稀”的主要原因（32）
（二） 取材不同也是影响并决定枫斗产品价格的原因（33）
五、 目前市场上枫斗商品规格概述（36）
（一） **枫斗（36）
（二） 类同品枫斗（42）
（三） 伪品枫斗（81）
六、 石斛植物与药材的鉴定和鉴别（86）
（一） 石斛植物鉴定的重要性与两个**注意的问题（86）
（二） 石斛类药材枫斗的鉴别（87）
七、 枫斗的应用（91）
（一） 治各种阴虚证（91）
（二） 护嗓清音，养颜（92）
（三） 治眼疾（93）（四） 治腰膝酸痛（93）
（五） *****，**辅助**（94）
（六） 高血压辅助**（94）
（七） 糖尿病辅助**（95）
参考文献（96）