姬菇属真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,是侧耳属中一种低温型食用菌。姬菇
又叫“小平菇”,姬菇形态优美,质地脆嫩,味道鲜美,营养丰富,具有较好的商品性
,其适应性广,栽培简便,投资少,见效快,收益高,不仅适合农户家庭种植,又易于
进行规模化生产,是一种有发展前景的高杆食用菌。本片从姬菇的形态特征、姬菇生物
学特性、培养季节、品种选择、栽培原料及配方、装袋**、接种发菌、出菇场地、出
菇管理、病害虫**、采收及采后管理等各个方面详细而直观地介绍了姬菇的优质**
栽培技术,为广大的种植户实施绿色标准化栽培提供参考。