本书在作者常年指导果树种植的经验基础上，讲述了桃树的生物学特性和优良品种，桃优质丰产环境条件，桃树苗木繁育技术，桃园建造和优质丰产栽培管理技术，桃树设施栽培技术，主要病虫害及其**技术，桃的采收、加工与贮藏。文后附有桃树周年生产作业历和农药配制方法，方便实用。本书语言通俗易懂，技术实用。适合农村种植业户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

1**章概述1
一、桃栽培历史及分布2
二、桃的用途和生产概况3
三、桃生产特点4
2第二章桃种类和优良品种5
一、桃树种类6
（一）桃品种分类6
（二）桃树品种的选择7
二、主要优良品种8
（一）主要鲜食优良品种8
（二）主要加工优良品种24
（三）主要油桃优良品种26
3第三章桃树特性和优质丰产环境要求35
一、桃树特性36
(一)根36
(二)枝36
(三)芽37
(四)花38
（五）果实39
二、桃树生命周期40
（一）幼树期40
（二）盛果初期41
（三）盛果期41
（四）盛果末期41
（五）衰老期42
三、桃**丰产环境要求42
（一）桃树对环境要求42
（二）生产污染控制43
四、桃树**丰产园的建造48
（一）地势和土壤48
（二）茬口和风向49
4第四章桃苗木繁育和建园52
一、桃树苗木繁育53
（一）砧木苗的培育53
（二）桃树嫁接时间55
（三）桃树嫁接方法57
二、嫁接苗的管理63
（一）芽接苗的管理63
（二）枝接苗的管理63
三、桃树树形和修剪方法64
（一）桃树的树形64
（二）修剪方法70
5第五章桃园冬季���质丰产栽培技术73
一、预防冻害74
（一）桃树冻害74
（二）桃树受冻害表现74
（三）发生冻害原因75
（四）防止冻害主要措施76
二、病虫害**77
（一）腐烂病77
（二）桃红颈天牛79
（三）透翅蛾80
（四）杏球坚蚧81
三、冬季修剪82
（一）桃树修剪特点82
（二）主要修剪方法82
6第六章桃园春季优质丰产栽培技术88
一、春季田间管理89
（一）春季修剪89
（二）田间管理90
（三）桃园施肥92
（四）施肥方法94
二、苗木栽植97
（一）栽植时期97
（二）栽植的方式98
（三）栽植密度99
（四）栽植前准备100
（五）栽植方法100
（六）栽植后管理101
三、病虫害**101
（一）桃流胶病101
（二）桃炭疽病102
（三）天幕毛虫103
（四）桃蚜104
7第七章桃园夏季优质丰产栽培技术106
一、夏季修剪107
（一）修剪方法107
（二）桃树修剪108
二、桃园灌水与排水110
（一）桃园灌水110
（二）桃园排水114
三、病虫害**116
（一）桃小食心虫116
（二）梨小食心虫118
（三）桃蛀螟119
（四）黄刺蛾120
四、果实采收121
（一）疏花疏果121
（二）果实套袋122
（三）确定采收期124
（四）判断果实成熟度的方法125
（五）采收方法125
8第八章桃园秋季优质丰产栽培技术127
一、秋季修剪128
二、病虫害**128
（一）红蜘蛛128
（二）桃细菌性穿孔病130
三、果实包装、贮藏和加工132
（一）包装132
（二）保鲜和贮藏132
（三）加工133
9第九章桃设施优质丰产栽培技术139
一、品种选择140
（一）品种选择方法140
（二）栽培的主要品种140
（三）主要栽培设施141
二、桃设施栽培环境条件141
（一）温度调控141
（二）湿度调控143
（三）光照调控143
（四）气体调控144
三、桃设施栽培技术144
（一）整地与定植144
（二）整形修剪145
（三）肥水管理146
（四）花果管理146
（五）**病虫害147
（六）果实管理151
附录154
附录一桃树周年生产作业历155
附录二桃树苗木标准158
附录三石硫合剂的熬制和使用方法159
附录四波尔多液配制方法162
参考文献