陈志田《广东汤王:畅销版》- 买旧书上有路

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出版社

黑龙江科学技术出版社
ISBN

9787538872941
作者

陈志田
页数

383
出版时间

2012年10月01日
定价

¥29.80
所属分类

内容提要

精心挑选*受国人喜爱的6道广东滋补靓汤,味道鲜、营养足,口口浓香醇厚,道道功效非凡,喝出四季健康。超精美板式,让检索变得更加简便,只要翻开陈志田编著的《靓汤王》,立刻就知道今天想喝哪道汤。膳食养生,汤水先行,道道广东特色鲜明、功效非凡的滋补靓汤,集食材、药材于一煲,既有香润口感,又有明显调养功效。中华名厨精心挑选6道保健功效非凡的广东汤,按功效分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤等6大类,超精细讲解、超精准配料、超完整做法,真正手把手煲出一煲浓香四溢、**显著地广东靓汤,让您四季尽享口福。广东汤王:畅销版_陈志田主编_黑龙江科学技术出版社_

Part1广东靓汤常识介绍
家庭煲汤的器具介绍
广东靓汤常用食材介绍
制作广东靓汤的关键
高汤的制作
老汤的制作与保存
煲汤小窍门
对症喝汤更健康
Part2滋补养生汤
二子苍术瘦肉汤
山楂麦芽猪腱汤
清补凉煲瘦肉
干贝瘦肉汤
芥菜连锅汤
干贝黄精生熟地炖瘦肉
灵芝石斛鱼胶猪肉汤
胡萝卜花胶猪腱汤
芹菜金针菇响螺猪肉汤
木瓜银耳猪骨汤
粉葛红枣猪骨汤
双枣莲藕炖排骨
党参蜜枣脊骨汤
雪梨猪腱汤
双菇脊骨汤
鲜莲排骨汤
绿豆陈皮排骨汤
沙葛花生猪骨汤
人参猪蹄汤
Part3补血养颜汤
Part4强身健体汤
Part5提神健脑汤
Part6保肝护肾汤
Part7养心润肺汤