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出版社
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ISBN9787801671202
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作者
-
页数151
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出版时间2004年01月01日
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定价¥6.00
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所属分类
内容提要
本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，**介绍了芝麻、蓖麻、胡麻、向日葵、红花和苏子等特种油料的加工与综合利用技术。内容实用，语言简练，具有较高的参考价值。
目录
**部分 芝麻
1.我国芝麻的生产状况如何？
2.芝麻有什么综合利用价值？
3.芝麻的化学组成和营养价值如何？
4.芝麻油的脂肪酸组成如何？
5.水代法作为生产小磨香油的传统方法有哪些优、缺点？
……
1.我国芝麻的生产状况如何？
2.芝麻有什么综合利用价值？
3.芝麻的化学组成和营养价值如何？
4.芝麻油的脂肪酸组成如何？
5.水代法作为生产小磨香油的传统方法有哪些优、缺点？
……
编辑推荐语
本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，**介绍了芝麻、蓖麻、胡麻、向日葵、红花和苏子等特种油料的加工与综合利用技术。内容实用，语言简练，具有较高的参考价值。
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